汪晶晶在采摘葡萄。

阳光玫瑰葡萄因产量激增，价格下行，目前零售价甚至跌到每斤四五元。然而，北仑小港一家农场的同款葡萄却“逆市飘红”，卖到了20元/斤左右，还供不应求。这是怎么做到的？

近日，记者跟随宁波市农业农村绿色发展中心、北仑区农业农村局专家，走进了新野瓜果专业合作社，探寻其中的奥秘。

一根枝上只留一串葡萄

这家农场位于北仑小港街道湖芳村，一片绿意盎然的田地里，连栋大棚看上去并无特别之处，钻进有些低矮的大棚，可见架子上挂着的葡萄串不是很大，果粒也不均匀，与想象中的“高大上”葡萄园相去甚远。

然而，正是这样一个看似不起眼的农场，却成了远近闻名的“网红”。到了下午，农场主仍不断接到客户采购葡萄的消息，工人们忙着采摘、发货。

“我们农场的葡萄，卖相和市场上有些果子比起来可能差点，但我们有自己的‘绝招’！”农场负责人汪晶晶指着葡萄枝藤说，“你看我们的葡萄，一根枝上只长一串。一般一根枝上能长两三串，我们都进行了疏果处理。”

不仅一枝留一串，而且每一串都要进行疏果。汪晶晶凑近一串葡萄介绍道：“人家的果子像石榴籽一样又大又多，挨挨挤挤的，我们的有点疏松，因为我们每一串葡萄只留单层果粒，其他都疏掉，让每一粒果子都有充分的采光和通风。”汪晶晶说，虽然看上去没那么美观，但这样多重疏果的种植方式，让葡萄的口感变得特别好，糖度能达到20度以上，特别是带有浓郁的果香。这样的品质是追求高产的果园所没有的。

灌溉用的水都达到纯净水标准

或许大家会以为，绿色食品标准的农产品种植比较繁琐，但实际上，绿色农产品的种植恰恰做的是减法。不追求产量，还要大幅降低农药、化肥的使用量。

该农场总共种植了20多亩葡萄，品种有甬优一号、浪漫红颜、阳光玫瑰和妮娜皇后等，早在2021年就获得了绿色食品认证。

“绿色农产品种植对农药、化肥使用有严格的控制，主管部门每年都要检测各项农残指标。因此，我们种植时将农药用量降到了最低。”汪晶晶说，也正是因为大幅减少了药剂的使用，倒逼葡萄只能走精品化之路，通过大幅疏果，保证每串葡萄的品质和口感。

汪晶晶说，为了让葡萄获得充足的营养，农场大量使用羊粪有机肥，并通过地面覆膜控草，还投入20多万元，建造了一套水源净化系统，将河道水多重过滤，达到纯净水标准，用于灌溉。

通过品质赢得市场

在市场竞争中，许多农产品追求高产高效、低价竞争，那么绿色食品的市场竞争力究竟如何？新野瓜果专业合作社给出了答案。

“实际上，只要品质真的好，哪怕价格高一些，也会得到消费者的认可。”汪晶晶说，虽然他们葡萄的产量远低于一般农场，但价格却翻倍。近年来阳光玫瑰葡萄价格下行，零售价甚至只要每斤四五元，而他们农场的阳光玫瑰葡萄价格却常年稳定在20元/斤左右。卖2000斤葡萄的营业额，就能与别人卖8000斤葡萄的营业额相当。

该农场的葡萄以直销为主，多年来积累了许多老客户和回头客。目前该农场年产葡萄约10万斤。

“主动放弃高产、坚持绿色种植，最终实现了效益的逆势上行，这说明品质对农产品的决定性意义。”宁波市农业农村绿色发展中心相关负责人表示，近年来阳光玫瑰葡萄市场供过于求，价格下行。而北仑这家获得绿色食品认证的农场，却以稳定的高品质实现了价格与销量的双丰收，颠覆了传统农业“重产量、轻品质、打价格战”的思维定式，说明品质才是赢得市场的王道。

记者 陈善君 通讯员 李珅 付有 文/摄

编辑： 陈奉凤

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