秋风起，蟹脚痒，又到食蟹时节。今年“大闸蟹价格崩盘”频繁冲上热搜，有的螃蟹甚至几块钱一只，有消费者说“花个大几十就能提回一兜螃蟹”；但也有人反映好蟹依然很贵。一边“崩盘”，一边“很贵”，真相如何？10月中旬，潮新闻记者前往“中国河蟹第一市”江苏兴化——全国每8只大闸蟹就有1只来自这里，从蟹塘到市场探寻价格真相。

　　兴化河湖密布、地势低洼，全市养殖面积63万亩以上，年产近7万吨，是全国规模最大的标准化蟹塘连片分布区和最大交易集散地。

　　在安丰镇周帮村，养了六七年蟹的周应涛正在抛撒饲料。“可以说，今年是螃蟹价格最低的一年，也是最不稳定的一年。”他的15亩蟹塘里，四两的母蟹精挑后卖95元一斤，普通的只卖50元，去年普通的也能卖100多元。网上几块钱一只的，就是品质最差的那类。“一亩蟹成本1万元左右，不卖到十五六万就亏本”，他去年就亏了，只卖了五六万元。

　　养蟹卖蟹二十多年的成义贵也说今年是“最惨的一年”。“整体需求下降了一半都不止，往年这时候兴化都堵车，现在冷冷清清。”他在哈尔滨有两家门店，以往中秋后每天发一两百箱，“现在三箱两箱都卖不掉”。他说，过去大闸蟹70%靠礼品市场，如今礼品市场预估降到30%左右；往年普货三两母蟹100多元一斤，今年也就30多元。

　　10月15日下午，安丰镇国蟹水产品市场来往车辆行人不多。经销商张老板吐苦水：“今年行情太差了，往年很忙，现在既没货也没人，有点冷清了。”另一家精品交易中心同样货车稀少，不少门店闭门。

　　双龙水产门店负责人谭林说，往年好蟹上市他们连轴通宵，“现在闲得很，晚上还能好好休息”。网上那种低价蟹是挑剩下的次品，“可能蟹黄是绿的，或蒸出来中间是空的，根本没法吃”。

　　“大闸蟹不再有礼品属性，溢价能力也就随之降低。”安丰镇水产行业协会会长周春勇说，即便高品质大闸蟹今年也降了10%到20%。此外“南蟹北养”兴起，新疆、内蒙古、东北逐年增产，供大于求。兴化有14家大型水产市场，素有“全国螃蟹兴化销”之说，偏弱行情或延续，协会正从技术、对接、品牌化等方面帮扶蟹农。

　　“这几年养螃蟹都有点养怕了，总是像打牌一样，不知道拿到手的牌是大是小。”周应涛说，“希望明年会好一些吧。”

编辑： 陈捷

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