中国宁波网消息(记者 陈捷 通讯员 宣文)针对暑期食品安全，宁波市工商局今天公布了近期对全市液体乳、茶饮料、碳酸饮料、果汁饮料、啤酒、果冻、味精、饮用水等饮料食品的质量监测结果。抽检结果表明，液体乳、茶饮料、碳酸饮料和啤酒可放心食用；饮用水、果冻、果汁和含乳饮料、味精四类商品问题不少。

　　据了解，本次食品监测共抽查12个县(市)区146批次的食品，其中，液体乳、茶饮料、碳酸饮料和啤酒合格率为100%；果汁和含乳饮料、果冻、味精、饮用水等存在不少问题。这些不合格商品将被紧急撤柜并等待工商部门进一步处罚。

　　饮用水：微生物不合格

　　饮用水的主要问题是菌落总数、霉菌、酵母含量不合格。本次工商部门共抽检15个品牌27批次纯净水，其中5批次不合格，合格率仅为81%。除一批次为标签不符标准外，其余4批次均为微生物不合格。一般来说，造成纯净水微生物不合格的原因主要有：瓶(桶)及其盖的消毒不到位，生产过程杀菌设施失控，瓶(桶)及其盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生不符合要求，封盖不严，不符合食品卫生要求的包装瓶(桶)及盖造成污染，或者消毒剂选择、使用不当等。当然，最有质量问题的当属个别地下制假窝点炮制的"名牌"或杂牌纯净水，脏乱的环境、回收且未经消毒的塑料桶，来历不明的桶盖，更有直接用自来水灌装的"纯净水"等。入夏以来，我市各地工商部门就连续捣毁数个地下纯净水加工窝点。在此，工商部门提醒广大消费者：尽量到正规的超市、商场购买正宗品牌的纯净水和矿泉水，千万不要为了贪图便宜而损害了健康。

　　部分不合格饮用水：

　　果冻：滥用添加剂

　　果冻此次抽查25批次样品，其中19批次合格，批次合格率为76%。抽查中发现："小佳心"果冻含有糖精钠和苯甲酸钠，这二种添加剂在果冻中是禁止使用的。此外，"小佳心"果冻和"喜得宝"果冻中甜蜜素含量均超过国家标准的2倍以上。糖精钠和甜蜜素均属化学合成物，能在味觉上引起甜的感觉，长期食用添加有糖精钠和甜蜜素的果冻，会严重影响儿童的身体健康，摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

　　另外，可溶性固形物是反映果冻产品中的主要营养物质多少的一个指标，而本次抽查中有4种产品的可溶性固形物没有达到标准要求，其中最低的是"小佳心"果冻只有3.7%，远低于标准中不小于15.0%的规定。

　　5种抽检不合格果冻是：上海佳又多食品有限公司生产的"佳又多"玉米果冻；玉环楚门福得食品厂生产的"小露晶"果冻；浙江小顽童食品有限公司生产的"小顽童"果肉果冻；义乌小晶心食品厂生产的"小佳心"椰果爽果冻；"喜得宝"荔枝果冻(生产厂家不明)。

　　果汁和含乳饮料：标签标注不明

　　果汁饮料问题主要是标签不符合标准或者与事实内容不符。本次抽查的8批次样品中，发现有6批次存在标签问题。有的标签未按照标准要求注明含有甜蜜素、糖精钠、柠檬黄、日落黄；有的标签上的配料表与实际内容物不符；或未注明含有甜蜜素等。在抽检的24批次乳饮料中，也有两批次不合格。

　　味精：谷氨酸钠比例不足

　　据悉，本次检测问题最严重的是味精，抽检的5批次味精，只有3批次合格，合格率仅为60%。主要问题是谷氨酸钠比例不足，食盐和糖含量超标。值得一提的是，一些所谓的老牌企业的品牌味精质量也颇令人质疑，如上海新辰味精厂生产的某批次"超鲜味精"，鲜味不明显，产品名称与实际不符；谷氨酸钠含量只有45%，与标准要求相差近一半；食用盐含量高达30.4%，比要求的小于20%相差甚远。上海棕谊实业有限公司生产的某批次"增鲜味精"未标明呈味核苷酸钠的含量，谷氨酸钠含量和食用盐含量也均未达到要求。

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