中国宁波网讯 市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局昨日发布一号食品安全消费警示称，经农业部监测，我市一些大型超市销售的真姬菇、鸡腿菇、白灵菇、猴头菇和双孢蘑菇5类白色食用菌鲜品中荧光增白剂检出率较高，食用后会对人体造成危害，请市民谨慎购买。

　　据悉，农业部近期选择了全国的30多个城市，进行食用菌安全性检测，我市列入其中。经农业部对我市城区的一些菜市场和麦德龙、欧尚、好又多、家乐福、乐购等大型超市食用菌鲜品的两次监测，发现上述5类白色食用菌鲜品中荧光增白剂检出率较高，而相对来说，双孢蘑菇检出率又低一些，菜市场销售的白色食用菌合格率较高。据悉，这些“问题蘑菇”的产地大多不是本地。

　　据介绍，荧光增白剂是一种精细化工产品，严禁在食品加工上使用。医学实验发现，荧光物质可使细胞产生变异，如接触过量，会对人体造成危害。

　　根据农业部作出的通报，市食品安全委员会办公室和市食品药品监督管理局前日召集工商、农业、贸易等部门紧急部署，并已对全市超市销售的不同批次的同类白色食用菌鲜品进行抽样检查，凡是不合格产品一律从货架上撤下。

　　专家分析认为，菇类中含有的荧光增白剂，其中一部分是厂商在加工时故意加入的，以满足消费者对新鲜食用菌观感的需求，而大部分菇类的荧光污染则是因为使用了含有荧光增白剂的包装纸。菇类一经荧光增白剂污染，就很难用水清洗干净。 (记者汤碧琴)

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