本报讯(记者檀传才)我市一些大型超市里销售的几类食用菌鲜品，竟含有超量的荧光增白剂不能食用。昨天，市食安办和食品药品监管局发布今年第一号消费警示，提醒市民谨慎购买这几类食用菌。

　　大超市4类食用菌有问题

　　据市食品药品监管局局长史小华介绍，近期，国家农业部对我市城区菜市场和大型超市食用菌鲜品进行了监测，发现我市一些大型超市销售的真姬菇、鸡腿菇、白灵菇、猴头菇等4类白色食用菌鲜品中荧光增白剂检出率较高。此次抽检几乎覆盖了我市所有的大型超市，而这些超市内的不合格食用菌鲜品基本来自外地。

　　据食安办有关食品专家称，荧光增白剂严禁在食品加工上使用。一次性大量摄入这种成分，可能会引起咳嗽、过敏等表面症状，如果长期大量摄入对肝脏的危害极大，甚至会成为潜在的致癌因素。

　　市民购买时多看看多闻闻

　　食品专家还告诉记者，菇类中含有的荧光增白剂，其中一部分是被故意加入以吸引顾客购买，而大部分菇类的荧光污染则是由于使用了含有荧光增白剂的包装纸。菇类一被荧光增白剂污染，就很难用水清洗干净。因此，市民在购买这类食用菌鲜品时，一定要慎之又慎，其表面越白，可能添加增白剂的成分就越高，同时，市民也可闻一闻其气味是否有异。此外，市民不要随便拿非食品包装用纸包装食物。

　　史局长还告诉记者，目前有关部门已紧急行动，对全市超市进行抽验检查，责令有问题的菇类下柜停止销售。

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