昨天上午，余姚宾馆来了一批特殊的客人，他们是鹿亭乡的10多位种养大户。山乡的种养大户为啥来到五星级酒店？原来，前不久，余姚宾馆为了给客人提供既生态又有余姚特色的菜肴，选用了鹿亭乡的一批农副产品作为菜肴的原料。这些菜肴一推出，就受到了客人的青睐。这个信息传到鹿亭乡后，引起了当地种养大户的兴趣，听说这几天余姚宾馆正在举办“山地文化美食节”，他们就组织了这个进城“考察团”，从五星级酒店的餐桌“考察”市场行情。

　　种养大户们观看了介绍余姚宾馆的短片以后，就迫不及待地到餐厅去参观。种养大户们一边参观一边围着宾馆采购部经理倪忠良、餐饮总监助理罗建丽提出了各式各样的问题。倪忠良对大家说：“现在客人非常喜欢绿色无公害的食品。鹿亭乡地处四明山区，出产的农副产品生态优势十分明显。前不久，我们宾馆用鹿亭乡的芋艿、土豆、土鸡等农产品做了一批菜，客人十分欢迎。每盘菜一上桌，很快就见底了”。罗建丽接着补充说：“我们还根据鹿亭的农副产品，推出了相应的菜单，如一道简单的‘烤芋艿’，我们就写明‘盐烤鹿亭土豆’。客人一看这个菜名，马上就知道这道菜是用土豆制作的，而且土豆来自余姚鹿亭，地方特色十分浓，点的客人也特别多。”种养大户们听了连声说“这个办法好。”

　　种养大户听着宾馆工作人员结合实际的生动讲解，越听越有味，一个多小时很快就过去了。这时，宾馆副总经理周鸿哲招呼大家去参观展示台。原来，这次余姚宾馆为了欢迎种养大户，专门布置了一个鹿亭乡农副产品展示台。种养大户观看着，评论着。鹿亭高山西瓜合作社负责人马友林笑着说：“原来以为土特产上不得大场面，想不到五星级大酒店也这么喜欢阿拉的土特产，阿拉发展高山西瓜的信心更足了。”带队的鹿亭乡乡长黄红珍说：“阿拉鹿亭有独特的地理优势，发展特色种植业、养殖业条件十分好，关键是如何把产业发展与市场需求结合起来。余姚宾馆给我们提供这么好的平台，我们一定要利用好这个平台，回去以后，要发动更多的农户根据市场需求发展特色产业。”周鸿哲说：“余姚宾馆开业三年来，客源市场不断扩大，而且60%的客人来自外地。宾馆也要加强与余姚农村各地的联系，一方面能够为宾馆找到更加新鲜、更加有地方特色的餐饮原料，另一方面也能使宾馆成为客人了解余姚的窗口。这是一件互惠互利的好事。”这番话说得大家都笑了，展示厅里的气氛更加热烈了。　　(王润)

编辑： 吴金金

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