烤鸭店有固定买油客户

　　鼓楼菜市场地处市中心，人流量很大。在菜场附近，有两家烤鸭店。

　　记者首先来到靠近菜市场门口的一家烤鸭店。同新高路那家烤鸭店一样，隔着店面的橱窗玻璃，就能看到烤箱下面放着一只接油用的红色塑料桶。

　　“买烤鸭吗？”记者刚靠近烤鸭店，一伙计就问道。

　　记者指着店里的烤箱，询问有没有油卖。“油是有的，但你那个壶壶口太小，我没办法把油装进去。”

　　“就没办法了？”面对记者的要求，该伙计有点不耐烦了，“你那个壶能装多少啊，来我们这里拿油的都是固定客户，他们一次性会拿很多，这样省事多了。”

　　随后，记者又来到旁边另一家烤鸭店。该店生意红火，前来购买烤鸭的络绎不绝。

　　听说记者想买鸭油，店里一伙计接过塑料壶，让记者等等，买烤鸭的人少些之后再给记者装油。

　　大约１０分钟后，前来买烤鸭的顾客终于走光了。一伙计提着塑料壶绕到了烤箱后面。店家用一硬纸板遮挡在了烤箱下面，因此无法知道里面的具体情况。

　　就在记者等候那名伙计装油期间，店里另一名伙计过来搭讪，“你拿去做什么啊？”

　　“烧烤。”记者随口答道。

　　“在什么地方做啊？”

　　“高桥。”

　　“不少做烧烤的都从我们这里拿货，这油很好的。”该伙计介绍说。

　　之后，记者进入烤鸭店里，看到烤箱下面是一个很大的塑料盆，用于接滴下来的鸭油。

　　那个伙计正用勺子一勺一勺地将鸭油装进记者的塑料壶里。

　　“我们这里的油还很清的。做烧烤绝对没问题，这油刷在上面根本看不出来。很多做烧烤的，还有做麻辣烫的都是我们的固定客户。”该伙计还戏称，“这油比色拉油、豆油都香，是货真价实的好东西，这油里面含有糖、味精等调料，做麻辣烫时只需要放点盐就行了，可省不少调味品的钱呢。”

　　据该伙计介绍，500克的生鸭烤熟后能出２～３两油，他们的烤鸭店一天能卖２００只左右的烤鸭，产生的鸭油在５０公斤以上。