今天起，“中国移动·最宁波月月评”活动首次开评。由本报举办的寻找社区居民心中“最味道宁波十大甬菜名厨”活动海选正式启幕。给甬菜大厨们提供一个展示的舞台，一个成就梦想的舞台……快来见证你心目中最佳甬菜名厨的诞生吧。

　　近日，记者走访了几位对甬菜颇有研究的甬菜专家，他们对甬菜始终抱着一种信心，同时也坦承甬菜的发展面临一些“拦路虎”，如本地烹饪后续人才断档、创新菜品缺乏特点、大菜缺失等。这就需要各界给予甬菜和甬菜厨师更多的关注。

　　从上世纪90年代开始，在现任市餐饮业与烹饪协会名厨专业委员会主任戴永明的带领下，宁波菜在粤菜风和海鲜潮的冲击下开始变革，后来影响到了长三角地区和北方等地区。但是在目前看来，甬菜厨师的后备军还是有断档的危险。

　　说起有特色的宁波菜餐厅，说出来还真不少，隐藏的大厨更是数不胜数。如果你想成为“最味道宁波十大甬菜名厨”，那就马上报名吧。如果你认识某位大厨，也请推荐给我们。报名热线电话：87270000、13867800000、12580(可转接报名)；QQ：100872700；QQ群：甬菜厨师群42680960、名厨评审团：93309815。

　　另外，我们将征集10位对宁波菜有研究的市民评委，作为评选“最味道宁波十大甬菜名厨”的大众评审团成员，如果你对宁波菜有独到的想法，也可打热线电话报名。

　　-特别提醒

　　除了本月推出的“最味道甬菜名厨”评选之外，本报将每月推出“中国移动·最宁波月月评”活动。下个月，本报将推出“市民心中喜爱的十大新年礼品”评选活动。读者朋友希望在报纸上看到什么样的评选活动，也可以拨打本报热线87270000推荐，说不定下一次的评选就是你想看到的内容。

　　手机用户拨打12580可查询宁波美食餐厅、查询宁波特色菜、查询本届名厨评选的即时新闻动态和活动信息，快捷迅速，实用方便。外地用户想预订宁波的酒店、往返宁波的机票，或查询名厨评选活动期间的宁波天气状况，也可拨打12580。