蜂花粉不能用开水冲服

　　蜂花粉不能用开水冲服，否则其营养成分会被破坏，可用温水冲服，也可用蜜水调服，孕妇、幼童及过敏性体质者不宜服用。花粉如果要长期存放，最好密封并置于冰箱内。

　　专家介绍，消费者可以从色、香、味、状态、水分等方面来鉴别蜂花粉的好坏。

　　首先是看色泽，如果是油菜花粉、向日葵、芝麻花粉等单一蜂花粉，那么颜色应基本一致，具有本种花粉的固有色泽，如油菜粉应呈黄色，向日葵粉呈金黄色，芝麻花粉为咖啡或白色。如果不是单一花粉，而是混合花粉，其色泽为杂色。花粉不同，其营养成分也不一样，所以国外许多厂商把各种花粉混合起来，使它的营养更均衡，其色泽通常为杂色。

　　此外，还要注意观察蜂花粉有无长虫、虫絮和霉变；花粉的团粒形状一般应为扁圆形；闻起来有清香，无异味；尝起来应味道香甜，有涩的回味，无异味；好的蜂花粉用大拇指挤压时应无潮湿感。

　　东南商报记者 孙美星