继思念水饺之后，又一速冻食品知名品牌“三全”和“海霸王”也陷入了“病菌门”，两个品牌的几款速冻产品查出致病菌超标。记者昨日走访甬城多家超市了解到，家乐福、沃尔玛、易买得等多家超市都已对问题批次的产品进行下架处理。
多款速冻产品查出问题
据媒体报道，近日广州市工商局公布2011年第三季度三类食品质量检验结果，“三全”以及“海霸王”的三款速冻食品都被查出含有金黄色葡萄球菌。
记者昨天登录广州市工商局网站查询到，此次被查出金黄色葡萄球菌超标的三全产品，共涉及4款。这些三全产品分别是2011年7月18日生产的702克/包的白菜猪肉水饺、2011年7月5日生产的1.2千克/包的萃玉白菜猪肉水饺、2011年8月1日生产的500克/包的三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)、2011年7月16日生产的500克/包的灌汤水饺(三鲜)。另外，海霸王的两款产品也有问题，分别是2011年6月11日生产的500g/包的甲天下水饺(韭菜猪肉)，2011年7月27日称重销售的海霸王经典包心鱼丸。其中，甲天下水饺(韭菜猪肉)是过氧化值超标。
据了解，受该事件影响，三全食品股票自昨天起临时停牌，三全公司公告称，待公司通过指定媒体披露澄清公告后复牌，而在上一交易日三全食品股价大跌了6.76%。
超市紧急下架相关产品
记者昨日在家乐福超市看到，超市的冷冻食品柜里已经看不到三全品牌的速冻产品。“几天前我们就接到总部通知，下架了所有三全和海霸王的速冻产品。”家乐福超市有
关负责人告诉记者，把所有产品下柜只是暂时举措，等排查清楚后会把不涉及问题的产品重新上柜。昨天，易买得超市有关负责人也告诉记者，超市已经把三全品牌的速冻产品全部下柜。
部分超市的三全和海霸王速冻食品仍在销售，超市只是下柜了问题批次的产品。“几天前我们就仔细对照出现问题批次的产品表，把问题批次产品下柜了。”欧尚超市有关负责人告诉记者，如果消费者对已经购买的三全、海霸王产品不放心，即使不是问题批次的，只要符合退货条件超市也可以退货。据了解，沃尔玛超市的做法也是下柜了问题批次产品，三江超市有关负责人则告诉记者，涉及问题的6种产品超市都没有销售。
超市人士表示，思念和三全都是市场占有率较高的速冻食品品牌，此次相继查出问题，也使得整体速冻食品的销量有所下降。“我经常给儿子煮速冻水饺当早餐，以后还能不能吃呢？”记者昨天在家乐福超市看到，一位市民在速冻食品柜前流连许久，最后还是放下了手中的水饺。
高温可杀死“金葡菌”
记者了解到，我国现行速冻水饺的国家标准中，“金黄色葡萄球菌”是“不得检出”(即不得含有)的项目。对此，我市工商部门表示将密切关注此事，加强市场监管力度。记者了解到，不久前思念水饺被检测出金黄色葡萄球菌后曾有消费者向工商部门进行过投诉，根据实际情况工商部门展开过调解。
速冻食品还能不能吃？工商部门提醒消费者，消费者不必对“金黄色葡萄球菌”过度恐慌，因为该菌在生肉中几乎不可避免，但70℃以上的温度即可将其杀死。所以购买散装食品和速冻食品，应充分加热后再食用，对于生制的速冻食品，买回后应按照包装上的说明进行保存和蒸煮。
速冻食品怎么买怎么吃？尽量去冷链设施有保障的正规超市卖场购买。最好购买包装密封、无破损的即食食品。尤其对散装购买的速冻食品，要尽快放入冰箱，不要长时间在常温下搁置。对于生制的速冻食品，买回后应按照包装上的说明，按时按温保存，食用时充分蒸煮。此外，在选购此类食品时还要注意查看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。
东南商报记者 孙美星 周雁
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金黄色葡萄球菌是一种极为常见的病菌，普遍程度仅次于大名鼎鼎的“大肠杆菌”，在空气、水、灰尘中都可以找到，主要会引起局部化脓感染发炎。由于这是一种嗜肉菌，人和动物是其主要携带者，所以食品受其污染的机会很多。
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