昨天上午，记者和宁波市农业局工作人员来到了鄞州区集士港镇四明山村一家生态休闲农庄。说是农庄，实际上是一个占地100多亩的养鸡场，这里养殖的是宁波市民在市场上已难得一见的芦花鸡。
养鸡场主人名叫方国军，今年40开外年纪。他带记者来到农庄旁边的一个山坡上，上面奔跑着数千羽体重在1公斤上下的芦花鸡。它们或互相追逐，或腾空离地短暂飞行，或悠闲地吃着新鲜萝卜叶。
这时候，方国军突然看到养鸡场围网外面有一只芦花鸡在“荡”。“我养的芦花鸡飞行能力很强，这只就是飞出去的鸡。”他笑着说，这里不时会有芦花鸡飞出围网，有的芦花鸡甚至等过了一阵子在外面孵出小鸡以后，再一群一群带回来。
别看现在方国军养鸡真像一回事，以前从事的却是汽配生产。2008年受国际金融危机影响，他的汽配生意一落千丈，于是干脆转行从事养殖业，而且是独辟蹊径的芦花鸡养殖。
方国军养鸡场所在的区域在千年前是鄞西广纵千顷的广德湖，这一带曾是家养芦花鸡的主要产地之一。但是随着广德湖湮没在历史长河中，这种曾是朝廷贡品的芦花鸡也渐渐消失在记忆里。
2009年，方国军开始试养芦花鸡。由于采用的是山坡放养，鸡可以自由地采食蚯蚓、青草，再配以玉米、稻谷等为主料的自配饲料，养出来的鸡肉质细嫩、味道鲜美，营养价值也很高。
“人家养出来的鸡可能三个月不到就可以出栏销售了，而我的芦花鸡要半年左右的时间，饲养成本也就增加不少，销售价格同样要高一点，因此许多市民一时间不太容易接受。”方国军说。
好在经过这两年的实践，方国军也慢慢摸索出了销售经验，无论是销售还是养殖都走上了正轨。
“我相信通过个人的努力和社会各界的帮助，芦花鸡肯定会让更多的市民知晓，让更多的市民一饱口福。”对于自己未来的发展前景，方国军充满信心。
宁波市农业局工作人员康庄严说，现在宁波养殖芦花鸡的养殖场没有几家，方国军的养鸡场是其中规模最大的一家，宁波市农业部门也对其寄予厚望，希望通过以方国军为代表的养殖户的努力，让更多的人们品尝到千年前的朝廷贡品。
宁波晚报记者 黄剑跃
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