中国宁波网讯 宁波人可以更放心地品尝榨菜、臭冬瓜、咸菜、咸鱼、咸泥螺等传统腌制食品，在家门口就能提供保障。笔者近日从市质监局获悉，国家腌制食品质量监督检验中心筹建工作实施方案已通过专家论证，并落户宁波。

　　据了解，筹建中的国家腌制食品质检中心将是全国唯一专门针对腌制食品进行检测技术开发、标准化研究、检测和技术咨询服务等工作的权威性技术机构。该中心计划配备国内领先、国际先进的检验设备，具备质量指标、安全指标、非法添加物以及真实属性的检测能力，检测产品对象将覆盖腌制蔬菜制品、腌制水果制品、腌制禽蛋制品、腌制畜禽肉制品、腌制豆制品、腌制水产制品等。

　　据介绍，浙江历来是酱腌菜的重要产地，近年来酱腌菜行业发展迅速，与四川一起占领80%以上的市场份额。宁波是浙江省的酱腌菜生产企业集中地，现有酱腌菜生产企业127家，占了全省的三分之一。

　　宁波日报记者周骥 通讯员郑磊

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