昨天中午，5位操山东口音的游客一进东钱湖双虹阁庄园的餐厅，就要点吃“湖鲜四宝”。愣是让服务员没即时反应过来：没看菜单，外地人怎么知道“湖鲜四宝”？一旁的游客给出了答案，“前不久在《中国青年报》看到东钱湖举办湖鲜擂台赛的新闻，我们就是想尝尝东钱湖的湖鲜到底有什么特色。”服务员释然一笑：“我们双虹阁可是当仁不让的擂主！”

　　东钱湖盛产水产品，青鱼、朋鱼、螺蛳、湖虾是湖鲜之王，俗称“湖鲜四宝”。近年来，东钱湖工商分局为引导特色产品发展，着力培育湖鲜品牌，以湖鲜节和湖鲜美食擂台赛等为平台，全力宣传推广东钱湖特色湖鲜。“首届湖鲜节在2005年举办，当时吸引了1000多游客观看品尝。”东钱湖工商分局相关负责人介绍，现在每年组织一次，不断对湖鲜节的形式和内容进行调整和创新。“现在到东钱湖来游玩的游客，几乎都要点吃‘湖鲜四宝’。”东钱湖清泉香草园农家乐菜馆的厨师说道。

　　据悉，目前东钱湖的湖鲜捕捞、销售、加工的年产值已过亿，其中餐饮业近7000万元。

　　通讯员 龚正和

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