喝酒后30~90分钟内酒精量最高
宁波中医院检验科副主任戴强表示，酒精代谢速度取决于很多因素，喝完酒到底要等多长时间酒精才能挥发干净，没有一个固定数值。但一般来说，饮酒后２０分钟内，血液酒精浓度会明显升高，人体在３０分钟至９０分钟内酒精含量会达到一个高峰值，因此并不是像很多人认为的那样，只要喝完酒，休息时间长一点就可以把酒气散完，或许那个时候是最高值。
测试峰值会由于个体差异而不同
在测试中，两个人喝同样的酒在相同的时间测量出的酒精含量却相差很多，每个人的高峰期到达的时间不一样，每个人分解酒精的能力也不一样，这与人的遗传有一定关系。
度数越高，排酒精的速度越慢
据统计，普通人喝１瓶啤酒，一般在２小时内，血液中仍可测出酒精含量。而度数越高（指乙醇含量）的酒，吸收速度越快，排出体外的时间越慢。同样是喝啤酒的人与喝黄酒的人，肯定喝黄酒的人排酒精的速度慢，因此喝黄酒的两人在第二天早上检测酒精含量仍然是醉酒状态，说明还没有完全把酒精排除。
特别提醒
连续吃6个小醉虾
酒精检测竟然是醉酒
宁波人喜欢吃醉虾、醉蟹等小菜，每次宴请客人，这些是餐桌上必备的特色菜，但自从酒后驾车的一系列处罚出来之后，很多人都有点担心，自己并没有喝酒，但若吃了这些用白酒醉过的食物，是不是也会被认定酒后。
为了测试这些食物的酒精含量，记者特意在餐桌上点了一份小醉虾，邀请另一位完全没有喝酒的记者小石尝试。小石连续吃了６个小醉虾，交警工作人员马上进行酒精检测，显示为８３ｍｇ/１００ｍｌ，达到酒醉状态，但小石身体并没有任何反应，神志清醒。
休息１０分钟后，小石再次进行酒精测试，酒精测试仪的屏幕上显示为０ｍｇ/１００ｍｌ。很显然，假如吃完这些食物就立刻驾车上路，到时肯定会出现这类“误会”的情况，为了避免给自己带来麻烦，司机朋友们还需多注意。
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“5·1”以来共查处29起醉驾
据一起做实验的海曙交警大队石警官介绍，５月１日以来，他们先后查处了２９起醉驾和５５起酒驾案，大多集中在晚上１１点到次日凌晨３点之间。被查获的涉酒人员都是在酒吧、ＫＴＶ、酒店等公共场所饮酒的，以宁波本地人为主，且多是私营企业工作人员，其中一半是在发生事故后被发现的。
最近一个星期，酒后驾驶和醉酒驾驶又有所抬头，需要引起重视。
东南商报记者 孙肖 戎美容 张贻富 程鑫 王鹏 制图 周思聪
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