丁 安 绘
近年来，受诸多因素影响，生猪市场价格暴涨暴跌，起伏不定。尤其是去年7月份以来，猪肉价格持续上涨。和国内其他城市一样，在一年多时间里，宁波市场肉价不断走高，并在9月份达到一个高点。
生猪结构合理，生产后劲较足
如何判断此次猪价涨势？下一步该采取怎样的对策？近期，市农业部门组织力量，对全市生猪生产情况开展了专项调查。
调查显示，到今年6月底，全市生猪存栏100.50万头，环比增长7.81%，同比增长8.71%，其中母猪存栏10.90万头，环比增长1.58%，同比增长5.80%；上半年生猪出栏83.83万头，与去年同期基本持平。据统计分析，在全市存栏肉猪中，50公斤以下50.09万头，50公斤至75公斤25.81万头，75公斤以上24.60万头，生猪结构合理，生产后劲较足，平均月出栏肉猪超过10万头，加上从外地适量调入，能保障市场肉品有效供应。
从历年变化情况分析，我市1991年以来母猪存栏量基本稳定在5万头左右，生猪存栏量基本维持在80万头上下。2007年后受养殖效益驱动及补助政策影响，母猪存栏大幅增长，2010年存栏数创历史新高，达11.4万头，生猪存栏量和肉猪出栏量逐年增加。
生猪养殖规模化比例国内领先
目前，我市生猪养殖规模化比例已处国内领先水平。养猪户逐年递减，但规模养猪面逐年递增，50头以下养猪户已从1991年的9.67万户减少到去年底的3965户，而50头以上养猪专业场(户)肉猪出栏量占全市总出栏量的比例则逐年上升，2010年全市年出栏肉猪50头以上3815个养猪场(户)的肉猪出栏量占全市总出栏量的比例已达96.40%，比1991年的19.50%提高了76.9个百分点。
2007年以来，我市先后制定出台了一系列强有力的扶持畜牧业发展政策。各级政府优先安排畜牧业用地，鼓励和扶持生猪产业基地、生态养殖场(小区)和市域外生猪生产建设。到今年8月底，全市已建设市级以上生猪项目80个，新增出栏肉猪35万头，提高肉类自给率7个百分点。
养猪业是高投入高风险行业
同时，鼓励养殖户到外地去建设畜牧业基地。据统计，我市畜牧企业已陆续在江西婺源、浮梁，湖北南樟，浙江衢州等地建设规模达年出栏生猪30万头的生产基地，有效弥补了我市因城市化和新农村建设快速推进造成生猪养殖场关、停、拆、迁和散养户大幅度减少带来的生猪出栏量下降。
业内人士表示，养猪业是农业中的高投入、高风险行业，是农业循环经济中的重要一环。各地要充分考虑规模化生猪养殖的需要，对列入禁养区、限养区内政府规定限期搬迁的畜禽养殖场，各级政府要帮助落实相应的新场址，并按规定予以相应补偿。
根据畜牧业发展目标，我市要加快实施“上山、下海、进基地、走出去”的畜牧业发展战略，实现生猪养殖从城郊平原向山区丘陵和沿海滩涂、从沿村沿河向农业生产区转移。
宁波日报记者 孙吉晶 通讯员 康庄严
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