严勇杰 绘
年关将至，宁波各大餐馆年夜饭预订早已“打响”，不少市民也已经提前预订好了年夜饭。而与此同时，与年夜饭相关的投诉也开始增多。
鄞州区消保部门昨天就此提醒广大消费者，预订年夜饭应当签订合同，明确菜品用料、分量和价格等细节。
年夜饭价格一个月“被涨价”300元
在与年夜饭相关的投诉中，消费者对餐馆年夜饭价格随行就市的情况不满占有较大比例。鄞州区消费者王先生就是其中一个例子。
据王先生11月18日向鄞州区消保委直属分会投诉称，10月12日，他在鄞州区某酒店预订了一桌年夜饭，支付了1000元的预付款。当时双方只是进行了口头约定：王先生预订的年夜饭，约定价格为一桌1899元。
“因为这家酒店在鄞州区比较知名，出于对该酒店的信任，在预订时除了口头约定外，并没有签订书面合同，我手中也只有一张1000元预付款的收据。但是现在，酒店却称要求涨价到每桌2188元，如果不同意则取消预订退还预付款。”王先生表示，对于酒店方面提出这样的要求，他难以接受。
酒店：年夜饭预订时一般只给预估价
就此事，鄞州消保委的工作人员联系了酒店方的负责人，负责人也是一脸无奈。
“现在物价增长那么快，当时给王先生的只是一个预估价，并没有考虑到春节期间物价可能出现上涨。现在看来，我们对春节物价增长预计不足，所以才出现这样的纠纷。不过我们已经提前告知消费者，而且也同意退钱，应该也算尽到义务了。”该负责人解释称。
双方各执一词，都有道理，而且又无法提供相关的书面证据。消保委的工作人员经过多次调解无效后，提出希望酒店方能够为消费者多考虑考虑，以原价提供。日前，经过回访得知，酒店方已经同意以原价为消费者提供年夜饭，消费者也表示接受。
消保委：预订应签合同明确用料、分量和价格
鄞州区消保委直属分会的消保工作人员分析指出，近年来，很多消费者一般都是在几个月前就已经早早向酒店预订好年夜饭了。而在当前物价波动频繁的情况下，酒店方面临时变换价格或餐点品种、分量的可能性也正在增大。因此，广大消费者在预订年夜饭时，应当多留一个心眼，确保维护自身合法消费权益。在预订年夜饭时，应当与酒店方面商定每一道菜肴的具体用料、分量和价格，同时要提前了解酒店是否还有其他服务和收费项目。而最重要的是，消费者应该与自己预订年夜饭的商家签订好年夜饭的书面预订合同，并在合同中写明双方约定的就餐标准、时间及双方的违约责任。一旦遇到消费纠纷，消费者可以以此作为依据，向商家交涉，交涉不成也可以向消保部门进行投诉。
宁波晚报记者史娓超 通讯员俞栋
编辑： 徐挺纠错：171964650@qq.com
