上月28日和29日，本报记者走访余姚大岚镇中心小学、四明山镇中学和象山县高塘学校，调查欠发达地区孩子伙食状况。在城区孩子普遍吃上营养餐的当下，我市仍有一群山里的孩子从小学一年级起寄宿在学校里，过着带米蒸盒饭的求学生活。
190个孩子自己蒸饭吃
余姚大岚镇中心小学有该镇14个自然村213名适龄孩子在此求学。其中，190个孩子从上学第一天起就寄宿在校，三餐都得自己蒸饭。
上月28日11时许，一年级的孩子们下课了，只见他们跑到食堂左侧的三个锅炉边，拿出早上蒸好的盒饭，到大礼堂里进餐。
学校的校长助理说，孩子们从自家带菜来，周一是五天里吃得最丰盛的。从周三起，自带的菜吃完了，学生就需要从学校食堂买菜吃。
开饭了，孩子们用两个指头小心地将饭勺从饭盒底部挖上来，接着剥出一个白煮蛋，很多低年级孩子的中餐就是这一蛋一饭。
六年级的王玲娜看上去很瘦小。她的中餐是自家带的炒芋片和盒饭。她指着礼堂的后端六排白铁皮柜子告诉记者，那里每人一格，给同学们放从家里带来的米和菜肴。最左侧顶端的那个格子是她的，里面有五个生鸡蛋、豆芽炒香干和一瓶豆腐乳。
三(1)班班主任沈水潮在中心小学任教30多年。他说，这里开学第一课是教会孩子两件事：一是学会怎样淘米、放水、蒸饭及热菜，二是学会整理被褥与衣服。
山区孩子渴望“营养餐”全覆盖
大岚镇中心小学和四明山镇中学为了让孩子吃上卫生、营养的伙食，动足了脑筋。学校里隔出了二次更衣室、分菜室，卫生操作五常法落实到了每一道饮食环节。没有专职的营养师，那就摸索着按年龄段给孩子配菜，每周更新菜谱。
四明山镇中学总务主任卢伟飞说，采购的菜篮子拎得越来越沉重了，山区副食品的价格比城区要高出一大截，以每500克计，同样的猪肉城里卖13元，这里得18元；最普通的卷心菜城区1.8元，这里至少2.2元。
我市数年前推出“爱心营养餐工程”，在大岚镇中心小学大约有1／3的学生能享受这一政策。这些孩子来自低保户或特困家庭，每年能有350元补助。这笔钱由老师代为保管，以每周菜金的形式发给孩子。
老师们说，其实留在大山里读书的孩子家境都差不多，最好能把“爱心营养餐工程”的受助范围扩大到每位学生；另外，适当提高“爱心营养餐工程”的补助标准也是山区孩子最需要的。
期待学生伙食更平价高质
上月29日，记者走进同属欠发达地区的象山县高塘学校，正逢900多名学生在吃中餐，主菜是小鸡腿，四道蔬菜任选两道，米饭和汤免费。这样的中餐，每学期每位低年级段学生收350元，中年级段学生收400元，高年级段学生收450元。
高塘岛乡政府宣传委员王国辉说，乡政府每年会酌情补贴学校食堂，确保伙食标准不降低。
为了让孩子吃得安全、营养，各地教育部门积极行动。余姚市教育局正在筹备午餐配送工程。象山教育局谋划与农林局、商务局三方合作，将农业龙头企业、农产品合作社等与学校食堂对接，实现蔬菜、禽蛋和水产品的直供，减少流动成本。
蒋炜宁 王晓峰 陈光曙
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