和往常一样，凌晨三点左右，慈溪市坎墩玉兰果蔬农场开始热闹起来。四点左右，三江超市的运货大卡车准时出现在农场旁的空地上，一箱箱刚刚从田地上采摘的新鲜蔬菜瓜果陆续搬到了车上。
“近期供应的蔬菜中，绿花菜每天1至2吨，青菜2吨左右，而空心菜、宝塔花菜等其它4至5个蔬菜品种也各在1吨左右……”日前，慈溪坎墩工商干部像往常一样向农户胡信炎询问订单农业情况时，正值三江超市的采购和质检人员在他的种植园里察看200亩的大白菜种植状况，准备直供超市的上市工作。据介绍，这批菜比去年上市要早，通过现场勘察后，近日马上就要大规模直供三江各门店超市。
据了解，去年8月，胡信炎通过工商搭台成为向三江超市门店长期供应蔬菜水果的供货商，已签订基地种植合同2份，供应三江超市蔬菜水果品种达20余种，仅今年，已开票供应大白菜、大蒜、油麦菜等各类蔬菜1613吨，成交金额132.67万元，供应圣女果、西瓜等各类水果163吨，成交金额20万元，与一年前的销售规模相比，增长了三成多。目前，胡信炎已拥有慈溪市坎墩玉兰果蔬农场、慈溪市三北金慈果蔬农场、慈溪市龙山慈北果蔬农场三个农场，总种植面积达1300余亩。
在与三江总部签订的每年一次的合同中，超市会提供给农户一份上年度各月份各蔬菜品种的种植计划、销售量等参考数据资料，使农场能有计划地进行种植，为农场最大限度地排除了盲目种植和因此产生的滞销风险。以前胡信炎农场的蔬菜主供海通食品集团、永进冷冻食品有限公司等大型蔬菜加工企业，除了完成一年两季的订单业务外，不敢充分多季种植，土地的复耕率较低。而现在，三个农场基本上都是4到5季的种植，成倍提高了土地复耕率，产量也成倍增长。
如今，胡信炎的坎墩玉兰果蔬农场成了一个小型果蔬直销中心，供销两旺。每天凌晨，附近的农户都会将自己田里新鲜的农产品集中到这里，经挑选检验，质量合格的就可直接供应三江超市，这样的热闹场面已持续两个多月。“目前，东起龙山西至余姚临山一带的种植各类蔬菜水果的200多农户朋友，都纷纷赶到我的农场加盟到三江超市的供货队伍中来，大家调剂互补，供足货品，共同搭载三江超市这条大船，在蔬菜水果的大市场里走共同富裕之路。”通讯员 蔡国鹏 戚展鹏
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