“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。进入12月后，随着气温逐日下降，甬城个别市民迎来吃狗肉的好时节，市场上的狗肉也开始变得格外走俏。但笔者发现，由于我市没有专门肉狗养殖场，也没有肉狗定点屠宰场，狗肉都是通过私人渠道或非正规市场渠道购入，食用安全之忧令人纠结。
想吃狗肉的人不少
昨天早上8点左右，笔者来到鄞州区咸祥镇菜市场，看到鸡肉摊上也在卖狗肉，一只狗大腿放着格外显目。“你来得太晚了，就剩这腿了，25元一市斤！”摊主说，他平时只卖鸡肉，是最近才连着狗肉一起卖的。“冬至快到了，像我这样临时增加‘业务’的人也不少，而买狗肉吃的人不少，现在是吃狗肉的时节嘛！”同样，在鄞州邱隘镇菜市场一位正在卖狗肉的摊主告诉笔者，最近狗肉格外抢手，很多时候还来不及摆上摊就被熟人买走了。
在宁波市区的各家狗肉馆、甚至川菜馆的菜单上，都能看到狗肉这道菜。笔者找到甬港南路、镇明路上多家狗肉店，都被告知现在吃狗肉要提前预订。“现在暂时没货了，估计要到17日才有货，你得提前订！”昨日，鄞州新城区一家狗肉馆老板告知笔者，现在的狗肉供不应求，想要货必须交钱预订。
狗肉来源难让人放心
这些狗肉从哪里来的？鄞州区咸祥镇菜市场的一摊主表示，自己是从邻居手里收的狗，量不大，有一条卖一条。
鄞州新城区一家狗肉店的老板显得很谨慎，自称从农村收来的。当笔者要求查看检疫合格证时，他却说：“如果你手里有狗肉，也可以自己拿过来，我们只收加工费。”
笔者昨天还辗转联系上一名狗贩子，以饭店经营者身份与其通电话。操外地口音的狗贩子说，自己主要通过电击、网捞、棒打等方式捕狗，他还特地澄清说：“有时候会给家狗喂饵，一咬就倒了。”
在一家狗肉馆，笔者问几个顾客对食用狗肉是否放心？有些人说很纠结，怕自己吃的是毒饵毒死的狗。也有些顾客说，这么多人吃了都没事，自己没那么倒霉。
郊区家狗成群失踪
据笔者调查，全市范围内而言，目前工商部门查询不到已注册的肉狗养殖基地，也没有一家正规犬类屠宰点，而是一些狗贩子将目标盯准了本地居民养殖的家狗。
“有狗贩子开着面包车来抢狗，抢狗不成还打人！”昨日，家住海曙区郎官社区的网友“鱼宝5700”在微博上的帖子引来很多人关注。“鱼宝5700”说，就在本月13日，自家养了12年的土狗“贝贝”在眼皮底下被狗贩的“吹针”击中，没走几步路就倒下了。“狗一倒，狗贩子就快速下车抢狗。我妈拽着贝贝不放，狗贩子还在我妈脸上打了两拳。”
笔者特意联系的狗贩子，似乎将非正规途径搞到的狗都定义为“流浪狗”。不少网友说，最痛恨的偷捕、毒杀家狗等恶劣行为。最近有不少家狗被偷，特别是在离市区较远的村子里，一个晚上就有五六户的狗都莫名失踪。
食用狗肉当心病从口入
“国家层面可能从卫生、动物保护、动物福利等角度考虑，不公开提倡人们食用狗肉。所以宁波没有专门的肉狗屠宰场地，无法对狗肉市场进行有效地检疫和监管。”宁波市畜牧兽医局有关人员说，正因为上述诸多原因，很难确保市场上的狗肉食用安全，并提醒人们当心病从口入。
宁波晚报实习生 谢舒奕 记者 黄剑跃
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