摸索“第三代养猪模式”
养殖过程将做成网上公开课
2009年2月，丁磊作为广东省人大代表参加“两会”，在参加小组讨论讲到食品安全问题时高调宣布，要投资养猪。从宣布养猪开始，丁家猪就备受关注，做IT的丁磊投身养猪，其价值体现在哪里？丁磊在接受记者采访时表示，他养猪主要是希望提供一个样本，通过对‘第三代养猪模式’的引领与探索，让大家改变养猪是低层次的观念。
何为“第三代养猪模式”？据了解，丁磊在确定要养猪后，考察过国内排名前几的大型养猪场和猪肉加工企业，以及日本、美国、西班牙、德国、荷兰等一大半养猪强国。丁磊总结，按照中国养猪业的主流发展演进，将“农民千家万户饲养，有啥吃啥，随便养养”的模式定为第一代养猪模式，但这种方式落后，产量低，无法满足人口快速增长对肉食的大量需求。
上世纪八十年代以来，以泰国正大集团进入中国为标志，一种效率优先的工业化养猪方式开始盛行，这便是第二代养猪模式。这种模式解决了第一代养猪无法供给全国吃上猪肉的窘境，靠集约高效的工业化手段解决了中国人吃肉的数量问题。但追求数量的同时，品质大大降低，因此第二代养猪无法给人们大量提供优质脂肪和优质蛋白。而网易要探索并努力尝试的是第三代养猪模式。这种模式会借鉴第一代和第二代的优点，同时吸收当今世界前沿的科技和理念。
“网易养猪的核心理念是‘福利养猪、品质优先’。”丁磊表示，这次网易养猪技术路线的确立，也标志着实现这一目标的道路已经指明。他计划明年把整个养殖过程、养殖技术都展示出来，做成“网上公开课”的形式。
品种是黑猪
最快明年上市
什么样品种的猪能成为丁家猪？丁磊告诉记者，肯定是黑猪。网易农业事业部总经理毛山介绍，从世界范围来讲种猪有两种思路：一种是纯种思路，像日本鹿儿岛黑猪，伊比里亚黑蹄猪，浙江金华的知名土猪品种“两头乌”，都是纯种猪。还有一种是杂交配套思路，选取一些好的基因，通过杂交集中在一头猪身上，丁家猪选择的是杂交配套思路，目前育种已经开始，和猪舍建设同步进行，等猪舍建好，丁家猪就能搬进来了。
网易猪场首批生猪养殖规模预计1万头左右，居住环境一流的丁家猪吃什么？毛山介绍，肯定不是配合饲料，预计会以五谷杂粮为主再加上青饲料。养过猪的内行人都知道，一个猪场赚钱还是赔钱主要看猪管理得好不好，生不生病。网易猪场为了保证猪肉品质安全，承诺猪只打疫苗，不吃药。
毛山介绍，正是为了让猪实现不吃药的高健康水准，网易猪场在规划建设的时候都采取了不少措施，比如猪场的位置在山里，与外界隔离，猪舍的消毒隔离措施也会非常严格，猪场内部的跨区作业都会经过严格的消毒程序。
丁家猪肉售价几何？丁磊介绍，因为投入更大，猪肉价格肯定会比普通猪肉贵一些，不过不会高出太多，中上收入的家庭肯定吃得起。
对于大家最关心的丁家猪究竟何时能上市？网易方面回应称，技术路线的确立，已经是向猪肉上市迈出的重要一步，丁家猪上市已经“可以预期”。丁磊的回复则是“心急吃不上好猪肉”，预计最快明年就可以让大家去参观。
东南商报记者孙美星
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