（记者 黄美珍 摄）

　　12月17日，阳光灿烂，石浦镇朱家弄村一片热闹景象。趁着天好，村里制作番薯粉丝的村民纷纷支起竹竿晾晒起了粉丝。“今年收成好，粉丝价格也比去年高，要抓紧时间晾晒喽。”村民陈康平笑呵呵地说。

　　快过年了，按照传统，朱家弄村的村民们都会做点番薯粉丝。虽然制作过程辛苦，但自己吃着放心实惠，多余的还能卖点小钱，补贴家用，因此每年村民们都乐意做点粉丝。

　　走到村口，就能看到一排排的架子上挂满了粉丝，几名妇女正在分门别类，细心打理干湿度不同的粉丝。走进陈康平的农家小院，只见他的亲戚朋友正在浸泡、清洗刚打出来的湿粉丝，捞出来，用竹竿套起，抬到向阳的地方晾晒。陈康平介绍说，晒粉丝就要赶温度、赶时间，这几天天气好，正是制作晾晒粉丝的好时节，所以每天晚上都在加班加点挑拣碾制番薯粉，赶在第二天太阳出来进行加工晾晒。

　　据了解，今年，朱家弄村近一半村民家中都有制作番薯粉丝，少的几十斤、多的近千斤。朱康平做了六七百斤的番薯粉丝，他说：“今年的价格大概是每公斤36元，比去年每斤涨了两三块钱，收成好，干着就有劲。”据悉，由于番薯粉丝都是村民们纯手工制作，具有晶莹纯净、营养丰富、经久耐煮、不浑汤、不断条、柔软可口等特点，很受欢迎，因此很多收购商都是上门前来购买。

　　天气晴好，粉丝晾晒得很快，村民们不断把晒好的粉丝抬回家，把新打好的湿漉漉的粉丝抬出来。阳光照射下，他们来往的身影成了一道美丽的风景线。（记者 马振）

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