从今天起，我们正式进入农历十二月。农历十二月也被称为腊月，它的到来意味着我们离农历新年越来越近了。
过年，对于我们来说是极富诱惑力的。尽管传统意义上的过年一般要从腊月廿三算起，但为了过好年，人们往往要拿出近一个月的时间来做准备。
腊月是农历新年前奏
腊月，是年末的最后一个农历月份，也被称为冰月、寒月、嘉平月，不过都不如腊月叫得响亮。
腊月名字的由来，和祭祀有关。古人把祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”，“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而且多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
民谚说：“腊七腊八，冻掉下巴。”腊月来时，正值寒冬，也是农闲时节，不过人们的生活节奏并没有因天寒地冻而变慢，反倒是怀揣着一份喜悦的心情向春节大踏步前进。腊月，因此也成了迎接春节的前奏。
腊月廿三开始年味渐浓
如今，祭祀的仪式已经被人渐渐淡忘，但腊月里一些传统节庆习俗却被保存下来，成为不可或缺的一部分。
腊月里最早出现的一个热闹日子是腊八。今年的腊八刚好出现在明年的元旦，大家记得到时要喝上一碗热乎乎的腊八粥哦。虽然只是一碗粥，但全国各地在食材的选用上还是有所差异的，江浙一带煮腊八粥一般是用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，有祈求长命百岁的寓意。
从腊月廿三开始，过年的味道就开始渐渐浓烈起来，这从《腊月歌》中就可见一斑：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（炖炖肉）；二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”
年前可以准备这些了
腊月里我们正经历寒冬。此时气温低，降水相对较少，再加上平日里吹的多是干燥的偏北风，所以大家多半会选择从这个时节开始晾晒腌肉、香肠、鳗干、熏鱼等食物。将用酱油、茴香等腌制过的猪肉，剖开洗净撒上盐花的鳗鱼悬挂到自家窗前……过年的味道就在一阵阵的北风中吹出来了。
过去，每年到了腊月廿三，家家户户就要准备炒年货了，瓜子、花生、蚕豆、年糕干……屋里屋外弥漫着一股香喷喷的味道，有的人家在大半年前就把炒货所需的沙子备好，免得到时找不到。只是如今，这些炒货在年货市场上都能买到现成的，已经很少有人会再亲自动手了。
东南商报记者 石承承
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