中国宁波网讯 国家质检总局抽检到蒙牛某批次纯牛奶的黄曲霉毒素M1项目超标，再一次让乳制品质量成为市民关注的热点。昨天一早，我市各级工商部门通过统一的短信平台要求各大超市展开清查，截至记者发稿时，三江、农工商、沃尔玛、家乐福、华润万家等超市尚未发现眉山产的蒙牛纯牛奶，在甬销售的产品主要产自呼和浩特和广东台山。

　　国家质检总局公布了近期对全国液体乳产品抽检结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一个批次纯牛奶产品被检出黄曲霉毒素M1值为1.2μg／kg，国家规定的最高值为0.5μg／kg，蒙牛该批次产品超标140%，为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML／盒包装的纯牛奶产品。

　　黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。

　　虽然蒙牛乳业称问题批次产品在接受抽检时尚未出库，但我市工商部门仍然高度重视，要求各大超市紧急排查问题蒙牛牛奶，一旦发现立即下柜封存。截至发稿时，从我市各超市上报的情况看，尚未发现眉山公司生产的相关产品售卖。

　　宁波日报记者张燕

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