前景
毛竹身价有望大涨
数十吨烧酒要“种”进竹子，王六宝哪来那么多毛竹？种酒之后又如何管理呢？老王坦言，他开发毛竹酒，为的不是一个人赚钱，而是想以此为机会同山里人联营合作，提高毛竹的利用价值，这不仅能改变山里人的农业产业结构，还会改变很多人的生活水平。
今年40多岁的周伟君就是最早同王六宝联手合作的村民。多年来，他一直在同毛竹打交道，从事着毛竹产业。目前，他向王六宝提供毛竹和“种”酒需用的劳力及后期管理，而老王则向他提供技术支撑和要种植的白酒。到毛竹酒收成的时候，每人分取一半的成果。也就是说，如果他给王六宝种了100株毛竹酒，其中50株归他所有。
王六宝说，随着“种”酒规模逐步扩大，他需要同越来越多的山里人合作。说起这个市场前景，周伟君充满了信心。他憧憬说，如果毛竹酒真的被市场所接受，那很多山里人都将从中受益。他给记者算了笔账：现在的毛竹市场价为每斤0.3~0.5元，一根毛竹一般也就五六十斤，卖掉之后最多30元左右，可如果种了酒，每根竹子的经济效益至少可达500元，两者的差距可想而知。
渊源
竹子酒其实早有记载
为让越来越多的消费者接受毛竹酒，王六宝目前已将酒送检权威部门，拟对其成分进行检测。
记者了解到，竹子酒的原理其实在很早之前就有记载。如今，在四川的川西竹海，竹子酒几年之前就已开始产业化，而在云南，竹子酒还是当地特产推广系统工程的主打产品之一。
据介绍，竹子酒所用的竹筒容器一般有两种：一种为金竹。金竹生长在西双版纳的原始丛林中，据《本草纲目》和《中华医药大辞典》所论，金竹具有很高的药用价值，具有清热解毒、润肺益气、化痰凉血、疏通脉络、治烦躁呕吐等功效。以金竹为容器的竹子酒一般与酒充分接触，使酒的色泽淡雅，清香纯正，并且饮后满口留香，回味无穷。第二种就是楠竹，被统称为毛竹，其营养价值较高，以此盛酒也增添了香味。
宁波市中医院内科专家卓立甬主任中医师在接受记者采访时说，关于竹子酒，可查的资料并不多。不过，根据多年的经验，烧酒在竹节里存贮两三年，因为吸收了竹子的汁液，酒的度数肯定有所降低，不会像之前那么辛辣和刺激。另外，众所周知，毛笋具有清热解毒、利尿等功效，在生长的毛竹里浸泡了几年的酒受其影响，酒的味道、色泽肯定会发生相应的变化，但是否也会具有上述那些功效，那还得经过科学的论证。
东南商报记者 程鑫
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