记者了解到，卫生部发布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》将于今年3月15日正式实施。届时，浙江省将对食盐加碘含量进行微调。调整后碘含量的平均水平(以碘元素计)从现行的35mg／kg下调至25mg／kg，允许碘含量的波动范围也从之前的20～50mg／kg降低为18～33mg／kg。宁波也将按新标准生产碘盐。
我市逐年增多的甲状腺疾病，是不是食用加碘盐惹的祸？对于每天烧菜用的盐，不少市民都很困惑，到底是使用加碘盐还是无碘盐？食用加碘盐，会不会导致碘过量？昨日，市卫生局通报了我市居民碘营养状况的调查，对市民关注的这些问题作出了回答。
调查背景
该不该食用加碘盐
社会公众很忧虑
近年来，不少市人大代表、政协委员和社会公众对我市食盐加碘策略的科学性和沿海地区居民碘摄入可能“过量”以及潜在的健康危害十分关注。
这是因为，近年来我市各医院的体检和内分泌科门诊中，查出得甲状腺结节、甲亢、甲状腺肿瘤的病人有增多趋势。不少人怀疑这与食用加碘盐有关，因为过多地食用碘盐，碘过量可以导致甲状腺疾病，如甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎等疾病。去年市人大代表提出的《关于让市民自愿选择购买食用盐的建议》还被列为重点督办件。
市卫生局委托市疾控中心自2011年6月起，组织开展了历时半年的宁波市居民碘营养与甲状腺疾病的现状调查。
该调查抽取了全市8个县(市)区的13个乡镇(街道)(分别代表山区、平原、沿海地区)的29个村(社区)，1685户家庭，6-70岁宁波市户籍常住人口，共计4975人，进行了个案调查，以及水样、盐样、尿样、血样的采集和居民甲状腺B超检查等现场工作，并集中开展了食盐、水、尿中的碘含量和血样中甲状腺激素的实验室检测。
调查结果
A.我市外环境仍属
轻度环境碘缺乏地区
该调查按地理位置、地形地貌，将全市各乡镇分为平原、山区和沿海三层，抽取29个村145户居民家庭饮用水水样。检测结果显示，饮用水碘含量波动范围在0.51-9.26μg／L(微克/每升)之间，中位数为4.06μg／L。
环境的碘分布与地理位置、地形地貌关系密切，且不会在短期内有大的变化。调查显示，居民用户饮用水的碘含量均低于《碘缺乏病病区划分标准》(GB16005-2009)中规定的水碘界值10μg／L。可见宁波地区虽是沿海地区，但仍属轻度环境碘缺乏地区。
B.居民的碘营养状况总体适宜安全
该调查共采集山区、平原和沿海地区调查对象晨起空腹尿样3615份。调查结果显示，人群总体尿碘中位数为137.05μg／L，其中34.47%的居民尿碘值低于100μg／L，35.8%的居民尿碘值在100-200μg／L之间，16.90%的居民尿碘值在200-300μg／L之间，12.84%的居民尿碘值大于300μg／L。
专家分析说，这说明人群总体碘营养水平处于适宜、安全状态。
另外，山区、平原和沿海地区人群的尿碘中位数分别为166.52μg／L、140.89μg／L、111.46μg／L。沿海地区食用非碘盐人群的尿碘中位数为89.05μg／L，尿碘值小于100μg／L者占57.20%，这表明食用非碘盐人群碘营养水平总体处于不足状态。
调查结果显示，宁波市人群的总体尿碘中位数为137.05μg／L，并且山区、平原和沿海地区人群尿碘中位数均处于世界卫生组织推荐的100-200μg／L适宜范围内，与2009年浙江省的调查结果(沿海居民尿碘中位数为165.9μg／L)基本一致。但山区尿碘水平(166.52μg／L)较沿海(111.46μg／L)为高。
专家表示，从调查结果来看，宁波市居民的碘营养状况总体是适宜和安全的，目前的食盐加碘策略并没有造成宁波居民碘摄入过量。但宁波市部分人群(尤其是沿海地区)碘营养处于不足状态，碘摄入量不足风险大于碘摄入过量风险。
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