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　　韭菜大蒜也挺贵

　　同样作为调料菜的大蒜和韭菜价格同样不便宜。由于宁波本地韭菜推迟上市，现在宁波市场的韭菜从海南来，市场零售价格约为6元/500克，价格比去年高出两成以上。

　　目前来自江苏的青大蒜零售价格为5～6元/500克，宁波本地青大蒜的价格甚至高达10元/500克。市场人士分析，这都和前期的连续低温阴雨天气有关。

　　大葱菜谱＞＞＞

　　葱爆牛肉

　　原料：牛肉、大葱、盐、料酒、姜

　　做法：

　　1.牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分；葱切片备用。

　　2.油锅滑牛肉片，变色盛出

　　3.下葱炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。

　　大葱炒鸡蛋

　　原料：大葱、鸡蛋、盐

　　做法：

　　1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用(切成段还是碎末依据个人口味)。

　　2.锅中放油，烧热后将大葱倒入锅中，小火炒90秒左右，将大葱的香味炒出，然后倒入蛋液，改用中、大火，待蛋液单面成型后，翻转并关火，利用余温将蛋液炒熟。

　　东南商报记者 孙美星 崔引

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