21日下午,记者随同工商执法人员来到家乐福超市。在超市生鲜区看到,盒装生鲜食品外包装均标注生产日期和保质期。
“我们的生鲜肉的销售时间为两天,时间到了还没卖完的,超市会销毁处理。”超市工作人员告诉记者,为了杜绝过期食品流向市场,超市除了对员工进行严格的培训外,每天晚上七八点左右,还在生鲜区、点心区设立了“限时销售专区”,对当天临近保质期的生鲜食品、卤制品、烤炸食品和超市自制点心等进行降价促销,当天销售不完必须销毁,并进行视频存档。
“牛肉0.9公斤、猪碎肉6.8公斤、鸭锁骨0.6公斤……”超市3月20日的报损记录上详细记录了当天生鲜食品的销毁记录。执法人员表示,销毁记录除了销毁的数量,还应明确记录当天生产多少、销售多少的数量,并要求经营者进行整改。
在超市进门不远处,记者看到一个标有“临近保质期食品销售专区”字样的牌子,牌子下方则标有“消费者购买后请在保质期内食用”的提示。货架上摆放着面包、饼干、沙拉以及饮料等食品。记者发现,货架里摆放的食品距离保质期满的时间约为1个月左右,价格与正常销售时相比有大幅下降。
超市工作人员表示,超市通常要求工作人员在日常收货及理货过程中把好关口,对即将到保质期的食品集中摆放在“临近保质期食品销售专区”,如到期销售不完,便自行销毁。
据介绍,从3月16开始截止目前,北仑工商分局共出动执法人员30多人次,开展了4次专项执法检查,对区内家乐福、大润发、加贝、三江等20多家超市、商场进行了走访,重点检查食品尤其是禽肉类产品进货台账记录制度落实情况、当天未售出禽肉类产品的处置情况、过期禽肉类产品销毁记录情况等。经查,现场未发现不正规经营行为。编辑: 徐挺纠错:171964650@qq.com