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　　宁波天一乐购、家乐福

　　冷藏柜温度达标

　　奉化部分超市被查出冷藏柜温度不达标，那么，市区的超市是否也存在这种状况？

　　昨天晚上7点左右，记者来到了家乐福超市琴桥店。在工作人员的指示下，记者看到了几个摆放速冻食品和冷饮雪糕的大型冷藏柜下端显示温度的电子屏幕显示为-18℃～-24℃。超市工程部负责人申先生告诉记者，冷藏柜的温度是由电脑统一控制的。有些柜比较大，冷藏的食物多，就会将温度再调低一点。

　　随后，记者又来到了乐购超市天一店。看到了几个大型冷藏柜的温度分别在-17℃～-20℃波动。

　　据了解，早在2006年，国家就专门出台了《超市购物环境行业标准》，对超市卖场环境、营销设施设备等方面提出了基本技术要求。如贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃，冷冻库(柜)温度低于-18℃。储存温度达不到规定温度，就可能导致产品的保质期缩短，甚至冷冻食品在保质期内也会变质。

　　东南商报记者陆麒雯

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