建议
提高门槛、加强监管
把好“一元餐具”关
赵永清认为,寄希望于企业的自我整改是不现实的,有关部门必须提高行业的准入门槛,同时一方面加强培训,另一方面加大定期或不定期检查的频率,促进行业的优胜劣汰,“6月1日之后,没有取得卫生监督合格证的餐饮具消毒企业从理论上来说就该退出市场了。但那时候肯定会有企业仍偷偷摸摸地向一些小餐饮点运送餐饮具,希望有关部门能早作规划,以及时应对。”
同时,环保部门也要严格落实环保前置许可规定,不能仅凭一纸环评报告就给予许可,要派人实地察看,确认有污水排放管网或污水处理设施后方予以放行。餐饮具消毒企业也要建立健全企业内部卫生管理制度,加强对员工的培训,所有人员必须取得健康证明方可上岗。
有关部门既要主动出击,也要发动市民参与。赵永清建议,最好将证照齐全、软硬件设施过硬的餐饮具消毒企业公示出来,同时公布监督举报电话,市民们一旦发现“黑户”,就能及时将情况反馈给有关部门。
市卫生监督所的相关负责人告诉记者,在6月1日以后,未能成功申领卫生监督合格证的餐饮具消毒企业不得再从事餐饮具消毒的经营活动。如果有企业“地下作业”的,一经查实,企业当即关停,与企业有业务往来的饭店、餐厅也要接受相应的处罚。宁波晚报记者 童程红
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