包子、馒头、油条、豆浆……传统的早餐吃了几十年还是吃不腻，尤其是胖呼呼、松松软软的馒头。然而有时候，这些“甜”却充满“陷阱”，有些不法商家会添加国家明令禁止的添加剂。

　　近日，象山县市场监管局抽检了各式馒头合计21批次，重点检测铝、甜蜜素、糖精钠、黄曲霉毒素B1等项目，其中4批次馒头检出甜蜜素。

　　甜蜜素，是食品生产中常用的添加剂，甜度是蔗糖的30～50倍。从外观上看呈白色针状、片状结晶或结晶状粉末，无臭、味甜、易溶于水，甜味较好，后苦味比糖精低。由于其成本低廉、经济价值高，受到了广大食品生产加工企业的欢迎，成为食品加工业中的重要代糖产品。

现场检查情况。通讯员 供图

　　我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定了甜蜜素的用途及用量：一般用在冷冻食品、罐头、果酱、面包和坚果类中，而且对于用量有严格的限制。

　　除上述食品外，其他食品一律不得添加甜蜜素。

　　甜蜜素的危害：

　　研究表明，甜蜜素对成骨细胞的增殖和分化有明显的抑制作用，经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　《中华人民共和国食品安全法》及《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》等法律明确规定：禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，否则将依法查处。

　　目前，上述4起违法添加甜蜜素案件，正在进一步调查中。记者毛雷君 通讯员 江妮

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