宁波是历史文化名城，传统名菜小吃文化底蕴厚实，名扬天下。但来自海曙的市人大代表沈静芬在调研中却发现，宁波的传统名菜、小吃的名气在慢慢消失，其品质也在慢慢下降。

　　因此，沈静芬建议，政府应组织行业内的专家学者，以宁波的历史饮食文化为主线，结合宁波的人文地理，以散落民间的传统特色为基础，通过深层次挖掘、系统整理，每年举办上规模的宁波传统名菜小吃展出会，提高宁波传统名菜小吃在海曙区的知名度。

　　当然，针对酒店餐饮行业的特殊性，政府最好能出台相应的扶持政策，加大对本土酒店餐饮行业的帮扶力度，切实减轻企业的经营负担，鼓励企业发展并弘扬宁波传统名菜小吃，让宁波的传统饮食文化在海曙区发扬光大。东南商报记者 樊卓婧

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