中国宁波网讯 前几日，网民“＠章瑾ＨＺ”一则关于“泥螺竟然是用农药成分之一——甲胺磷浸泡”的微博将市民的心一下子提到了嗓子眼。

　　就在昨日，记者从市质监局了解到，该局已经针对宁波市场上在售的泥螺产品进行专项监督抽查，并未检出甲胺磷和甲醛成分。

　　截至４月２２日，共抽检泥螺产品及原料３９批次，其中原料１３批次，分别来自慈溪、江苏、山东、辽宁等地；泥螺产品２６批次，涉及陆龙、史翠英、老板娘、梦婕、雨中雨、海如森、笑咪咪等知名品牌。结果均未检出甲胺磷和甲醛。

　　关于网民“＠章瑾ＨＺ”在微博中关于“使用甲胺磷浸泡泥螺是为了让螺肉外吐，保证品相好看”的说法，宁波市质监局专家表示，螺肉是否外吐与腌制工艺有直接关系，不同的活泥螺对不同浓度的盐水刺激反应不同，因此造成部分螺肉外吐和部分螺肉内缩的现象，这和是否浸泡甲胺磷和甲醛没有关系。

　　另外，“＠章瑾ＨＺ”还声称“用甲胺磷浸泡过的毒泥螺壳会呈现黄色，而健康的泥螺颜色偏青”，这种说法正确吗？宁波市质监局专家也予以反驳：“不同地域出产的泥螺颜色不一样，一般来说，宁波的地产泥螺呈黄色，辽宁丹东产的泥螺则多为黑色，而江苏产的泥螺壳是黄色，肉质颜色偏青。”

　　宁波市质监局专家告诉记者，传统的泥螺腌制方法多使用盐水或者咸菜汁浸泡，保质期一般能够达到一年到三年，如果特地改用甲胺磷或甲醛浸泡，不但增加了成本，还改变了泥螺的原有口感，消费者一尝便知有猫腻，“企业完全没必要那样做。”宁波晚报记者 谢舒奕 通讯员 郑磊/文 徐佳伟/图

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