图为2参与实验的8瓶饮料，图为3实验人员把饮料瓶倒着浸入墨水桶。记者 王增芳 摄
盖底凸起的一圈才是密封圈
中国宁波网讯 拿到刚买来的矿泉水或饮料，很多人扭开瓶盖后，马上就对着瓶口喝。实验表明，这很不卫生。专家建议，最好是倒到杯子里喝；如果身边没有杯子，那在喝之前，也要先看看瓶口是否清洁，或者用餐巾纸擦拭一遍。
市民
很少看瓶盖 多数人直接喝
近年来，饮料瓶口造成二次污染的问题多次见诸媒体，记者上网搜索发现，２００５年至今，山东、广州等地就曾发生过“因为饮料瓶口有霉斑喝了肚子痛”、“在饮料瓶盖内发现活虫子”的事情。但记者在采访中发现，这些事件并没有引起宁波市民的关注，很多市民仍是扭开瓶盖，直接就对着嘴喝起来。
“买来的饮料一般都直接喝，有盖子封着，我想应该是不会有什么问题的。”超市里一名正在选购饮料的市民告诉记者，除非要兑奖，他才会仔细看瓶盖。
昨天，记者在市中心一家大型超市的饮料区，随即采访了十几位市民，他们都表示，打开瓶盖后肯定就直接对着嘴喝了，几乎从不会仔细看盖子里有东西。
测试
所有瓶口都不密封
测试过程：
一、记者从超市随意购买了８瓶饮料和水，品种有冰红茶、雪碧、橙汁饮料、天然水等，所有饮料和水的包装都是塑料瓶、螺纹口。
二、将所有的饮料瓶编号，其中１～７号不动，把８号瓶的瓶盖扭开后再拧紧。
三、用水桶接了半桶自来水，再向桶内倒入一瓶蓝墨水、搅匀，于是得到半桶蓝色墨水。
四、把所有饮料瓶倒置，整瓶浸入水桶５分钟。
五、将所有瓶子取出，擦干瓶子表面。
六、打开８个瓶子的瓶盖，分别用干净的餐巾纸擦拭每个瓶口的螺纹。
测试结果：擦拭１、３、４、５、６、８号瓶口的纸巾，上面都出现了较大面积的浅蓝色水渍；每个瓶盖内部的螺纹处，都有或多或少的墨水残留，其中３号瓶的瓶盖内部水渍最多，有好几圈蓝墨水残留。擦拭２、７号瓶口的纸巾，蓝色水渍并不多，瓶盖内部有极少蓝墨水渗入。
测试结果表明，无论这些饮料瓶是否被开封过，其瓶口、瓶盖的螺纹处都不密封，空气和水很容易就进入了看似密封的瓶口周围。
专家
瓶口有残留饮料可能滋生细菌
“饮料在灌装的时候，里面的果汁很容易溢出来，因此不少饮料或果汁包装机有一道工序：用极小的水流把瓶口的残留果汁冲洗干净，然后再进行封盖。”宁波天宫庄园果汁果酒有限公司总工程师、宁波市质监局食品质量安全专家咨询委员会委员陈祖满介绍，现在国内大多数饮料企业都具备灌装后冲洗瓶口的这道工序，为的就是尽量减少瓶口的污染。
“饮料瓶盖的密封作用主要靠瓶盖底部的一个密封圈完成，瓶口、瓶盖上的螺纹，只起固定作用，本身并不密封，因此如果有残留的果汁或饮料，果汁和饮料本身富含糖分等营养物质，遇到潮湿、阴雨、闷热的环境，有可能滋生细菌或发生霉变。”陈祖满说，“而且，现在瓶盖内的螺纹间距比较大，主要是考虑，给密封包装后的瓶盖内部有足够的空隙，使瓶盖内残留的少数水分尽快蒸发掉。”
也就是说，真正起到密封作用的是瓶盖底部一圈凸起的部分。事实上，在记者的测试过程中，所有的蓝墨水都没有出现在这个凸起的圈内，这说明，就饮料本身的密封性来说，它们都是合格的。
陈祖满说，瓶口清洁程度，取决于饮料的运输环节和储运环境，如果饮料从厂家到消费者手中的中间环节不长或处于寒冷干燥天气，瓶口受污染的程度相对较弱，如果中间环节较长，存放环境又闷热潮湿，很可能对瓶口产生污染。
建议
饮料最好倒在杯子里喝
据了解，目前国内对饮料瓶螺纹口卫生标准仍是空白，那么到底怎样喝饮料才更卫生？陈祖满建议，打开盖子直接就喝肯定是不好的，他建议市民，打开饮料盖后，应先仔细看看瓶口周围或饮料盖上是否干净，或者用干净的纸巾把瓶口擦拭一遍再喝。当然，最好的方法还是倒在干净的杯子里喝。 东南商报记者 孙美星
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