创新道路越走越宽广

　　炒货坚果产品属于小类别的行业，虽然作为传统食品，发展历史悠久，但是受各种客观条件的制约，因此很难形成产业集群。

　　恒康进入炒货领域后，开始积极改进传统生产工艺，快速以创新理念“炒”出休闲食品名牌。1996年增加了筛选、清洗两道工序，这在20世纪90年代中期的浙江，已是开创先河的举动。从此，一口锅、一把铲的街头炒货形象得以改变，人们惊喜地发现炒货原来也可以做得这么精美。2009年，恒康投资2000多万元对生产设备进行了更新，原有的一些能源消耗大，排放严重的生产设备被相继淘汰，2010年公司又投资了1600多万元，陆续引进了全自动包装生产线。同时，对研发中心进行了升级，配置了一流的实验室和检测室，增加了一定数量的技术人员和化验员，以保障食品品质和安全。

　　随着生活水平的提高，社交生活的增多，人们更加讲究炒货的食用方法。恒康紧紧抓住这一消费动态，先后推出了手剥山核桃、手剥西瓜子、开心果、开口松子等产品，使得这些坚果类炒货吃起来比以前更简便。恒康手剥山核桃自2001年开发上市后，受到了消费者的广泛欢迎，市场占有率超过20%。手剥核桃的推出，也带动了整个核桃系列产品的销售。

　　为了进一步提升传统炒货的档次，恒康又率先开发出不同组合、不同价位的炒货礼品装，作为亲朋好友礼尚往来的载体，从而一举改变了炒货仅仅作为居家旅游、休闲消遣的单一功能定位。如今，每逢过年过节，数以十万计的恒康礼品箱插上翅膀，飞往全国各地。

　　从去年开始，恒康步入了公司的第四个五年规划，在这五年里，恒康将努力实现销售突破10亿大关的目标，同时整合品牌资源，让第二代恒康人带领企业，强化公司产业链综合优势，提高公司核心竞争力。通讯员蔡国鹏黄迪

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