中国宁波网讯 据韩国食药厅通报，今年1~4月份，中国输往韩国的植物性食品原料中，共有19批次因安息香酸和二氧化硫超标被检出不合格，占通报总批次的25%。主要产品涉及干制蔬菜、植物提取物以及药食两用中药材、调味料等植物源性食品，相关部门及广大出口企业需格外关注。
安息香酸的中文学名是苯甲酸。苯甲酸及其钠盐是最常见的一种防腐剂，可广泛用于食品工业，在实际检测中一般以苯甲酸计。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，但须严格按照国家有关范围和标准使用，否则会影响人体健康。
根据韩国食药厅规定，在腌渍白菜、干制蔬菜、植物提取物和中药材中，对苯甲酸的限量要求都是“不得检出”。在腌制果蔬、中药材，韩国对二氧化硫的限量都在0.03g/kg以下，而我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)中在干制菌类中的二氧化硫的限量要求为0.05g/kg，在干制蔬菜中的限量要求为0.1g/kg，我国的标准和韩国的限量要求存在一定差异。
韩国是宁波地区干制果蔬、传统中药材和植物提取物的重要出口市场。据统计，2011年宁波市输韩植物源性食品共计3380吨，货值超1390万美元，为防止相关企业再遭韩国通报，检验检疫部门提醒各出口企业一定要牢固树立“质量诚信”观念。一是要把好植物性中药材原料采购关，由于价格不断上涨，部分陈年原料价格相对较低，对于这部分原料一定要甄选好，不能因为价格低而选择添加防腐剂超标而保存时间久的原料冒充优质原料，更不能以发霉或变质的作为原料。二是要把好原料验收关，原料进厂时，企业应加强抽样自检，有代表性的抽样送往专业机构检测防腐剂、黄曲霉、农药残留等重点项目，同时，做好原料的批次验收和核销记录，确保植物提取物产品质量可追溯。三是要把好产品出厂关，要加强对成品的检验，尤其是深加工产品中二氧化硫、溶剂残留和农药残留，确保产品符合合同及输入国品质要求。(东南商报记者殷浩通讯员谭毅)
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