一位顾客在挑选菜肴。

　　一对食客一边谈笑一边吃，显得很轻松。

　　浙江在线05月23日讯“估计又要等一会了！”昨天下午5点40分，家住宁波鄞州区荣安和院的周小妮站在老程大食堂门口，感叹说。

　　晚上懒得做饭，他们一家三口准备在老程大食堂凑活一顿。然而，食堂里50张饭桌全坐得满满当当。

　　类似的情况在宁波很多大街小巷上演着。

　　似乎一夜之间，宁波的街头巷尾冒出大批以“大食堂”命名的餐饮店，据不完全统计，老三区加鄞州就有50多家。

　　不少家“大食堂”还特意开在来必堡、新四方等品牌连锁快餐店的隔壁，然而每到饭点，依然挤满了人。

　　大食堂怎么会这么火？大食堂和中式品牌快餐贴身肉搏是否会愈演愈烈？谁能成为最后的赢家？

　　本报记者连日走访了宁波市区多家大食堂进行调查。

　　去大食堂吃平价家常菜，成了一家三口的习惯

　　33岁的周小妮现在已把老程大食堂当成自家食堂了。

　　她说，这里的菜，感觉跟家里做的味道差不多，还挺方便，所以有时想偷懒，就带着老公和儿子一起来吃。

　　这里的环境很一般，几乎没什么装修，四壁就是白墙，悬挂着十几个电风扇和日光灯，摆放的也是普通的木制板凳和桌子。不过，大食堂里经常人满为患。久而久之，他们家每次一进门，都由周小妮带着儿子选好桌子占座，老公负责去拿菜。

　　在大食堂吃饭，规矩是这样的：边上摆放着一排菜肴，客人自己挑，挑完端回来直接吃，吃完后，服务员会来结账，按盘子里的菜收钱。

　　周小妮一家在这里吃一顿，一般不超过35元钱。

　　这里的素菜一般五六元钱一份，荤菜10元左右一份，新鲜点的鱼、蟹等，每份大概在12到15元，品种有50多个，和一般的连锁快餐店差不多。

　　这家大食堂卖得最火的，是12元一盘的白切肉，一天至少能卖出200碟，常常供不应求。

　　食客们都说，这里的菜量足，一份差不多要比快餐店多一半以上。

　　差不多就在周小妮一家走进老程大食堂的同一时间，去年才大学毕业的吴玲正在另一家食堂里请朋友吃饭。

　　这家食堂位于江东，叫郭巨人食堂，吴玲对此情有独钟。

　　她说，这里的饭菜，有妈妈的味道，价格也不高，50元就能吃到四菜一汤，很适合她的收入水平。

　　这家食堂也非常火，有近20张桌子，平均每桌一天的翻台记录为5次。