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瓶盖并不密封易受污染 饮料开盖对嘴即喝不卫生
稿源: 宁波晚报   2012-06-28 07:25:16报料热线:81850000

  专家建议

  饮用前记得擦拭瓶口最好倒在杯子里喝

  针对饮料瓶盖二次污染的问题,记者咨询了宁波万里学院生物与环境学院食品系的刘合生老师。

  刘老师告诉记者,为研究果汁保鲜问题,他曾到一些专业的饮品生产厂家考察研究,据他了解,瓶口卫生标准一直缺失。

  目前我国对于饮料饮品出台了很多相应的卫生标准,包括聚酯(PET)饮料瓶卫生标准、饮料瓶盖垫片密封卫生标准以及饮料内溶物卫生标准。但瓶盖和瓶口间的空隙,国家尚无相关标准。

  “曾有市民到质检部门检测瓶盖螺旋处的细菌数量,检测结果显示瓶口螺纹处的细菌总数惊人,但国家并没有对此颁布任何的卫生标准,也就无法界定细菌超标。只要内溶物细菌不超标,即使你包装的瓶体再有问题,也无济于事,因为这是规范的空白。所以,一些不良商家为了节约成本,瓶身、瓶口、瓶盖等外包装材料,越做越薄,质量也越做越差。”

  此外,瓶口清洁程度,还取决于饮料储运的环境,温度越低,空气越干燥,瓶口受污染的可能性也会相对减弱,反之,受污染的可能性则会上升。

  “像现在这样闷热潮湿的梅雨季节,瓶口受污染的几率是最大的,另外,一些流动摊贩,把饮料放在冰水中降温销售,也会加大污染的几率。”

  因此,刘老师建议市民,饮用饮料时,尽量选择瓶盖密封合格卫生的产品,打开饮料盖后,应先仔细看看瓶口周围或饮料盖上是否干净,记得饮用前,先用干净的纸巾把瓶口擦拭一遍。当然,最好的方法还是把饮品直接倒在干净的杯子里喝。

  相关案例

  2010年6月,合肥的王女士在超市买了一瓶茶类饮料后,在瓶盖内圈发现有褐色的菌类物质。

  2010年7月,济南的冯女士在打开一瓶果汁时,发现瓶口有一条白色线虫及数颗虫卵。

  2011年,长春发生果粒奶优中毒事件。专家分析,极有可能是瓶装饮料被故意或者无意间浸在有毒物质中,而有毒物质残留在瓶口螺旋处,消费者通过口对口的饮用方式将螺旋处有毒物质食入体内并带入溶物中。

  宁波晚报记者郑怡朱志莹文/摄

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编辑: 徐挺纠错:171964650@qq.com

瓶盖并不密封易受污染 饮料开盖对嘴即喝不卫生

稿源: 宁波晚报 2012-06-28 07:25:16

  专家建议

  饮用前记得擦拭瓶口最好倒在杯子里喝

  针对饮料瓶盖二次污染的问题,记者咨询了宁波万里学院生物与环境学院食品系的刘合生老师。

  刘老师告诉记者,为研究果汁保鲜问题,他曾到一些专业的饮品生产厂家考察研究,据他了解,瓶口卫生标准一直缺失。

  目前我国对于饮料饮品出台了很多相应的卫生标准,包括聚酯(PET)饮料瓶卫生标准、饮料瓶盖垫片密封卫生标准以及饮料内溶物卫生标准。但瓶盖和瓶口间的空隙,国家尚无相关标准。

  “曾有市民到质检部门检测瓶盖螺旋处的细菌数量,检测结果显示瓶口螺纹处的细菌总数惊人,但国家并没有对此颁布任何的卫生标准,也就无法界定细菌超标。只要内溶物细菌不超标,即使你包装的瓶体再有问题,也无济于事,因为这是规范的空白。所以,一些不良商家为了节约成本,瓶身、瓶口、瓶盖等外包装材料,越做越薄,质量也越做越差。”

  此外,瓶口清洁程度,还取决于饮料储运的环境,温度越低,空气越干燥,瓶口受污染的可能性也会相对减弱,反之,受污染的可能性则会上升。

  “像现在这样闷热潮湿的梅雨季节,瓶口受污染的几率是最大的,另外,一些流动摊贩,把饮料放在冰水中降温销售,也会加大污染的几率。”

  因此,刘老师建议市民,饮用饮料时,尽量选择瓶盖密封合格卫生的产品,打开饮料盖后,应先仔细看看瓶口周围或饮料盖上是否干净,记得饮用前,先用干净的纸巾把瓶口擦拭一遍。当然,最好的方法还是把饮品直接倒在干净的杯子里喝。

  相关案例

  2010年6月,合肥的王女士在超市买了一瓶茶类饮料后,在瓶盖内圈发现有褐色的菌类物质。

  2010年7月,济南的冯女士在打开一瓶果汁时,发现瓶口有一条白色线虫及数颗虫卵。

  2011年,长春发生果粒奶优中毒事件。专家分析,极有可能是瓶装饮料被故意或者无意间浸在有毒物质中,而有毒物质残留在瓶口螺旋处,消费者通过口对口的饮用方式将螺旋处有毒物质食入体内并带入溶物中。

  宁波晚报记者郑怡朱志莹文/摄

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