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宁波夜市 一座城市的另一个读本
稿源: 宁波晚报   2012-07-08 07:57:43报料热线:81850000

  夜色人生

  赚钱,赚经验,也赚快乐!

  鄞州区科技路附近。晚上9点后,像往常一样,刘姐的夜宵车又上路了。

  15年前,年仅17岁的她单枪匹马地从安徽一个贫穷的小山村跌跌撞撞地闯荡到了宁波,掏光身上所有积蓄,艰难地支撑起了一个麻辣烫流动摊。现在,她将一个只有八九个菜品的小型麻辣烫流动摊,慢慢发展到拥有32个荤素菜品的夜宵车,养活了老少一家六口。

  “做夜市生意,特别是麻辣烫生意,晚上受累,白天也不能闲着,要进货。”她边忙边告诉记者。

  已有15年夜市麻辣烫从业经验的刘姐向记者描述了他们一天的生活:从晚上9点,忙到凌晨2点左右收摊。回家之后洗洗涮涮,到凌晨三四点钟才能睡觉。早上还得赶去菜市场进肉和菜……刘姐告诉记者,去菜市场只能赶早不能赶晚,去晚了就没有新鲜肉了。“如果连肉都不能保证新鲜,一传十,十传百,那么恐怕就很难在夜市立足了。”

  刘姐告诉记者,夏季算不上是麻辣烫旺季,按照目前平均每天2000元营业额计算,除去原材料等费用,日赚数百元没有问题。做夜市麻辣烫生意,大都集中在春夏秋三个季节,到了冬季,生意好坏大多靠运气。一般会隔三差五出摊,轮流休息,因为平时这样连轴转,身体吃不消。

  不为生计为时尚的女白领

  在鄞州区邱隘镇新江厦超市附近的一盏路灯下,一张不足一平方米的小桌前的顾客总是比其他摊上多一些,这名摊主叫林凤。白天,林凤是鄞州区一家设计装潢公司的工作人员,和其他白领一样,朝九晚五。每到夜晚,她就会在邱隘镇最繁华的地段练摊,而拥有娴熟技艺的她被熟客们称为指甲“魔法师”。

  四个月前一次偶然的机会,林凤发现街头的时尚少女总喜欢在指甲上作画,这名女白领受到启发,立即买来书籍依葫芦画瓢自学起来。

  “由于一开始对美甲一窍不通,要从最基础的消毒、清洁、护理开始学起。”林凤起初掌握不了要领,甚至拿起笔刷做指甲时,手都在发抖,“不过做久了,做多了,积累了经验,就会得心应手,我私人创制的爱心猪、萝莉发夹等花样渐渐得到顾客认可,回头客也越来越多。”

  短短两个月,颇有心得的林凤技术已经不输夜市上其他做了一两年的美甲人员,能够根据不同形状的指甲进行设计、绘画、装饰。

  如今,一提到美甲方面的知识,林凤则像个十足的老江湖,脱口就能讲出一番道理,“夏天闷热,指甲上的颜色不能太杂,否则容易给人很压抑的感觉”、“每个人的手形不一样,并非模板上看起来漂亮的就一定好,要选择适合自己的”。现在林凤做一副指甲,并不需要太长时间,就算是绘制比较复杂的花样,她也能在40分钟内完成。“夜市时间短暂,必须抢时间,像美甲这种业务,一定要力求‘快功出细活’才能服务更多顾客。”林凤告诉记者,不少顾客看她手脚麻利,因此频频光顾。

  美甲对于林凤来说,跟“糊口”没有太大关系,更多的是为了兴趣和时尚。“我在公司担任档案管理工作,比较清闲,但略显枯燥,想通过摆摊这种形式多和人打交道。”

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编辑: 陈燕纠错:171964650@qq.com

宁波夜市 一座城市的另一个读本

稿源: 宁波晚报 2012-07-08 07:57:43

  夜色人生

  赚钱,赚经验,也赚快乐!

  鄞州区科技路附近。晚上9点后,像往常一样,刘姐的夜宵车又上路了。

  15年前,年仅17岁的她单枪匹马地从安徽一个贫穷的小山村跌跌撞撞地闯荡到了宁波,掏光身上所有积蓄,艰难地支撑起了一个麻辣烫流动摊。现在,她将一个只有八九个菜品的小型麻辣烫流动摊,慢慢发展到拥有32个荤素菜品的夜宵车,养活了老少一家六口。

  “做夜市生意,特别是麻辣烫生意,晚上受累,白天也不能闲着,要进货。”她边忙边告诉记者。

  已有15年夜市麻辣烫从业经验的刘姐向记者描述了他们一天的生活:从晚上9点,忙到凌晨2点左右收摊。回家之后洗洗涮涮,到凌晨三四点钟才能睡觉。早上还得赶去菜市场进肉和菜……刘姐告诉记者,去菜市场只能赶早不能赶晚,去晚了就没有新鲜肉了。“如果连肉都不能保证新鲜,一传十,十传百,那么恐怕就很难在夜市立足了。”

  刘姐告诉记者,夏季算不上是麻辣烫旺季,按照目前平均每天2000元营业额计算,除去原材料等费用,日赚数百元没有问题。做夜市麻辣烫生意,大都集中在春夏秋三个季节,到了冬季,生意好坏大多靠运气。一般会隔三差五出摊,轮流休息,因为平时这样连轴转,身体吃不消。

  不为生计为时尚的女白领

  在鄞州区邱隘镇新江厦超市附近的一盏路灯下,一张不足一平方米的小桌前的顾客总是比其他摊上多一些,这名摊主叫林凤。白天,林凤是鄞州区一家设计装潢公司的工作人员,和其他白领一样,朝九晚五。每到夜晚,她就会在邱隘镇最繁华的地段练摊,而拥有娴熟技艺的她被熟客们称为指甲“魔法师”。

  四个月前一次偶然的机会,林凤发现街头的时尚少女总喜欢在指甲上作画,这名女白领受到启发,立即买来书籍依葫芦画瓢自学起来。

  “由于一开始对美甲一窍不通,要从最基础的消毒、清洁、护理开始学起。”林凤起初掌握不了要领,甚至拿起笔刷做指甲时,手都在发抖,“不过做久了,做多了,积累了经验,就会得心应手,我私人创制的爱心猪、萝莉发夹等花样渐渐得到顾客认可,回头客也越来越多。”

  短短两个月,颇有心得的林凤技术已经不输夜市上其他做了一两年的美甲人员,能够根据不同形状的指甲进行设计、绘画、装饰。

  如今,一提到美甲方面的知识,林凤则像个十足的老江湖,脱口就能讲出一番道理,“夏天闷热,指甲上的颜色不能太杂,否则容易给人很压抑的感觉”、“每个人的手形不一样,并非模板上看起来漂亮的就一定好,要选择适合自己的”。现在林凤做一副指甲,并不需要太长时间,就算是绘制比较复杂的花样,她也能在40分钟内完成。“夜市时间短暂,必须抢时间,像美甲这种业务,一定要力求‘快功出细活’才能服务更多顾客。”林凤告诉记者,不少顾客看她手脚麻利,因此频频光顾。

  美甲对于林凤来说,跟“糊口”没有太大关系,更多的是为了兴趣和时尚。“我在公司担任档案管理工作,比较清闲,但略显枯燥,想通过摆摊这种形式多和人打交道。”

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