海曙一家店铺内,已经在现做现卖月饼了。徐佳伟摄
离中秋节还有近三个月,就在这烈日炎炎的夏季,记者却发现,月饼市场角逐大幕已经开启。不但市区一些五星级宾馆的“期货月饼”已经大批开卖,街头也已可闻到月饼香。
月饼券已经开卖
同往年一样,将月饼市场盯得最牢的仍然是各大宾馆酒店。昨天,记者从甬城两家五星级饭店的大堂看到,刚刚搭成的月饼展示区已开始卖月饼消费券,其中一家饭店共有四款,最低118元一盒,最高1600多元一盒。据市场部人员介绍,现在买月饼券可以打折,量大的话最多打7.5折。另一家饭店则有3款“期货月饼”,分别为168元/盒、228元/盒、358元/盒,这家的一位销售人员告诉记者,现在买月饼消费券不打折,不过以后可以抽奖,最诱人奖品是苹果平板电脑。
业内人士预计,今年中秋,一些五星级酒店的月饼霸主地位不会动摇,而地产宾馆月饼的销量有望比去年上升5%。
记者另外获悉,从本周开始,一些专做西点与面包的店铺,也将搞少量的月饼试销。
现做现卖也已启动
昨天,记者在南塘老街走访发现,从本月3日起,老字号“赵大有”糕点专卖店已开始现做现卖月饼了。宁波“赵大有”食品有限公司陈红云总经理告诉记者,他们搞现做现卖,目的是为下月初散装月饼大批量走进超市“试水”,看看市民的口味有何新变化。
在翠柏路上,记者昨天看到,一家来自上海的中华老字号品牌也专门开出了专卖店,现做现卖月饼,品种有近10种,主打4元一只的鲜肉月饼。该店张明杰老板告诉记者,近期,他们还在家乐福超市内搞月饼试销。
昨天,市区一家较具规模的月饼原料供应商告诉记者,今年以来,除花生油涨价较为明显外,糖、面粉、莲子、豆沙等月饼原料的价格基本稳定,而人工与物流费用在节节上升,新上市月饼均价有可能比去年贵5%左右。
宁波晚报记者徐跃年
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