连日高温炙烤着甬城建筑工地，也考验着施工单位面对高温的应变能力。

　　“民以食为天”。防暑降温，食堂先行。近日，记者随同市住建委建筑安装管理处、市建设工会工作人员，来到东部新城的建工、建设、住宅、浙江腾升、宁波新曙光等施工单位的工地食堂探营，体验高温下工地食堂的变化。

　　为了让建设者吃饱吃好，许多工地食堂在执行卫生洁净化、菜肴多样化等“六化”标准的同时，纷纷增加了对食堂的高温补贴额度，所有饭菜均低于成本价供应，并增加了不少人性化的服务措施。（胡建华 杜宁 陈结生 摄）

　　图1：市建设集团三分公司工地食堂的主餐菜肴品种每天超过１０个。

　　图2：每天上午１０时前，东部新城Ａ１—２ａ地块项目部食堂的邱厨师都要炒好最后一锅菜。他说，每个上午都要烧出荤素搭配的１５种以上菜肴，以供百余名工人用餐。

　　图3：点两三个菜，喝上几杯冰啤酒，还能休息一会儿，来自安徽的郭师傅对工地的管理非常满意。

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