本网讯 切开瓜，却见瓜瓤里长出好多“豆芽”：家住观海卫镇的娜娜被自己买的蜜瓜吓了一跳。
7月16日上午，娜娜将前一天切开的“豆芽瓜”（如图）的照片晒到了微博上，当即转发量达到164条，评论52条。
见到这样的稀奇事，不少网友惊奇不已。网友“慈溪三师傅”留言：“活了那么多年，从来没看到过啊。”网友“余姚淘米哥”评论：“按捺不住内心的骚动，在里面发芽了。”
然而，也有不少网友质疑此事的真实性。网友“阳妞—”留言：“这个有点奇怪，瓜对半开了，芽怎么还木有断？”
7月16日上午，记者通过微博联系上了娜娜，娜娜表示“豆芽瓜”确有其事。面对网友的质疑，娜娜解释说：“我先用刀切开了瓜的一半，另一半是直接用手掰开的，所以芽才没有任何损伤。”当记者表示想看看这个“豆芽瓜”时，娜娜说当天晚上就已经退还给水果店老板了。
7月16日下午，记者驱车赶往观海卫镇市场路附近，娜娜买瓜的那家水果店的店主马老板说：“那个瓜确实是发芽了，不过我今天一早就扔掉了，看不到了。”站在一旁的老板娘随后告诉记者：“我今天早上本想切个瓜自己吃，结果切开来发现里面也发芽了。”
据了解，两只“发芽瓜”系同一品种，名为“东方蜜瓜”。马老板说：“我们原来在老家种地的时候也遇到过这样的情况，不稀奇。不过这样发芽的瓜比正常瓜苦，估计没人会喜欢吃的。”
7月17日下午，记者电话联系了宁波市农科院蔬菜研究所所长王毓洪。王所长说：“瓜果中存在一种抑制种子发芽的酶，品种不同，这种酶的活性也不同。当温度升高到一定温度时，某些瓜果中的这种酶会丧失活性，如果恰巧此时瓜果内部又有足够的氧气和水份，那么瓜籽就会发芽了。”同时，王所长表示，食用这样的“发芽瓜”不会对人体造成影响，但是瓜果本身的品质会有所下降。■记者 鲁夏莲
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