棒冰卖断货，冷饮店爆满。连续的高温，催热了姚城的“冷饮经济”。
热销的棒冰品种相对固定
昨天，记者在阳明东路的一家冷饮店看到，大堂里摆放着七八个冰柜，满满当当的都是棒冰、冰淇淋。
老板娘梅女士介绍，店里的棒冰大约有一两百种，顾客可以根据自己的口味随意挑选，十支以上就能享受批发价。“这就是我们这类批发店的优势，可以零买，也可以批发。”
经营冷饮店十多年，梅女士也大概摸出了多数顾客的喜好，“天气热，还是最普通的白糖棒冰、绿豆棒冰比较受欢迎，还有几个大牌的冰淇淋也相对畅销，加起来总共就那么几十种，生意好的时候还会卖断货。”
价格对冷饮生意影响不大
某冷饮品牌余姚直营店负责我市几家超市、卖场的冷饮配送，该店负责人费先生表示，虽然今年夏天冷饮生意的启动时间比较迟，但后期发力强劲，应该能达到预期的销售目标。
“冷饮生意也是靠天吃饭的，因为今年前期天气凉爽，往年5月开始就开始热卖的冷饮，今年直到6月中旬才开始。好在连续的高温拉动了消费，销售量很快就赶上来了。这几天气温高，派送人员和派送车一度跟不上，第一天下的订单得到第二天才能派送。”
费先生说，冷饮价格年年涨，今年又有多个品种的冷饮出现了10%—30%不等的价格上涨。不过，消费者对此已习以为常，并没有对销售产生影响，“要吃的，还是会去购买。总的来说，今年的销售还是稳中有涨。”
冷饮店坐一下午避暑又休闲
热销的不仅有棒冰、冰淇淋等冷饮，一些冷饮店的饮品销售也直线上升。
日前，南雷路上一家冷饮店的店员接受记者采访时表示，这几天高温，店里的生意非常火爆。其中，每天10点—14点、18点—20点是高峰期，场内常常“满座”，顾客需要等待“翻桌”。
“由此带来的是服务员人手不够，餐具跟不上。所以，我们特地招了十余名暑假工。”据这名店员观察，来店里的大部分是老顾客。他们拿着会员卡，花12元就可以喝遍店里所有的冷饮，还能一直坐到打烊，“一些顾客点一份冷饮，一坐就是一个下午，有的甚至是一整天。他们大多是学生，在这里喝茶、看书、聊天、聚会，享受清凉。”本报记者 许鸿晶 实习生 倪柳倩
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