香蕉挂起来可以保鲜？

　　最近，微博上疯传一个段子——把香蕉挂起来存放，能保鲜。原理是，香蕉会觉得自己还挂在树上。

　　真是这样的吗？“这个说法很无厘头，可能是文艺的说法吧。”尚海涛解释，虽然说法没什么道理，但对不是特别成熟的香蕉，这样保存是有一定道理的。在清凉环境下，挂起来保存，可以最大程度地减少挤压伤害，有利于香蕉催熟。如果市民买的是非常成熟的香蕉，那就没必要挂起来了。

　　需要提醒的是，香蕉不适合放在冰箱保存。此外，芒果等热带水果也不适合放在冰箱，更适合放在阴凉处。否则，表面容易长黑斑变质。鲜荔枝如果在0℃的环境放上一晚，表皮也会发黑。

　　梨又该怎么保存呢？专家介绍，梨比较容易腐烂，存放前，最好用2～3层软纸把梨单个包好，然后装入纸盒。一周后，去掉包装纸装入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，这样一般能放一两个月。

　　东南商报记者 卢科霞 通讯员 张彩娜

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