徐海波正在检查他用牛奶做肥料浇灌的瓜果。他向记者介绍，这些瓜与同期生长的未进行牛奶浇灌的瓜相比，个头大、口感好、糖分多。记者徐佳伟/摄
喝牛奶能够使人强健体魄，那么如果让甜瓜“喝”上牛奶，会有什么效果呢？北仑小港一种植户种植的奶油甜瓜这几天陆续成熟了，而其中几个大棚里的甜瓜都是浇灌过牛奶的，种植户称“喝”了牛奶的甜瓜有更浓的香甜味，品质上有所提升。昨天下午，记者来到了该种植户的种植基地，采访这桩趣事。
牛奶发酵稀释用于浇灌
种植户徐海波今年44岁，原本是个蔬菜批发户，2008年转行开始种植蔬果。今年4月，他试种了“甬甜7号”甜瓜，其中有7个大棚内的甜瓜有幸“喝”着牛奶长大。
“受到农业培训课程的启发，就想试验一下。”徐海波说，给甜瓜浇灌牛奶还是从去年开始的，那一季的甜瓜因为只试着浇了一个棚里的，对比效果不是很明显，今年有了经验就开始进行更多样的试验，比如什么阶段浇灌比较合适？分几次浇灌效果最好？用量又该如何掌握等？
今年5月5日，甜瓜苗种下去之后，他就忙开了，买牛奶，经过发酵后，用水释稀，添加各种需要的肥料。6月28日开始浇灌，不同大棚里的次数与用量不同，他详细记录各个大棚中甜瓜的生长情况。
成本和使用烂鱼虾差不多
“为了促进农作物生长，种植户常常用畜禽粪便、烂鱼肚肠等有机肥来肥田。”徐海波介绍说，用牛奶和用这些东西差不多道理，使用过程也有类似之处，连成本都差不了太多。“当然有一点很不一样，浇牛奶的时候觉得香，其他真是臭死。”徐海波打趣说，只是牛奶听起来实在太奢侈。
为了给甜瓜找到足够多的奶源，徐海波特地跑到江北的奶牛养殖场里买鲜奶。一打听，奶牛养殖场里每天都有不少没被收购的牛奶，除了喂小牛，没太大的用处。于是，他低价买了些来浇甜瓜。不过，由于运输成本比较高，这些牛奶拉到田头也不便宜了。按照每个大棚浇灌一次用50公斤鲜奶来算，一次也得四五百元钱。
徐海波当种植户这几年，各种各样的肥料也试用了不少，他还每天看四五个小时的书补充新知识。为了种出品相优良的蔬果，他特别愿意去尝试一些新的东西。“验证验证就更好用。理论是一半，实践才是我们最想要的东西。”徐海波说，自己就是爱折腾。
试吃熟瓜感觉更香更甜
记者在徐海波的甜瓜地里看到，“喝”牛奶的甜瓜个子普遍要大一些，有些已达到5公斤左右，瓜蔓上的叶片色泽也显得更油亮些。7月下旬，徐海波将成熟的甜瓜送到国家西甜瓜产业技术体系宁波综合试验站，站长王毓洪以及这几天到大棚做实验的浙大教授都进行了试吃。
王毓洪告诉记者，“甬甜7号”这个品种本身就比较香甜，是名优产品评比时评出的四大甜瓜品种之一。在夏季，这种瓜的甜度在10度到11度这样，而这批瓜的甜度应该在15度左右，瓜的芳香味儿也变得更加浓郁些。
“跟据实际种植情况，瓜品质不错的原因大概源自两个方面的创新，一是浇灌了发酵后的牛奶，二是在棚中套种了苦瓜。”王毓洪说，浇牛奶使得甜瓜得到一些需要的营养，从而瓜内的芳香物质也得到一定程度的提升，而套种苦瓜则适当降低了棚内的温度，对甜瓜各方面都有好处。
宁波市农科院蔬菜研究所高级农艺师安学君分析说，牛奶中有8种氨基酸成分，被植物吸收能促进光合作用，自然能促进植物的生长；牛奶经过发酵后，会产生很多微生物，然后使土壤中酶的含量增加，这些对植物生长也同样有好处；而牛奶富含高蛋白，能有效钝化甜瓜的病毒病，从而在一定程度上起到抗病毒的效果；还有一点，盐碱地容易使甜瓜生长过程中缺钙，牛奶正好补充了部分钙的需要。
“但用牛奶浇灌甜瓜，会让人心理上有点不好接受，不太提倡使用。”安学君说，种植户可试用能被作物吸收的氨基酸，效果可能差不多。徐海波也说，给甜瓜浇牛奶仅限于自己的试验田，并不适宜大规模使用。
宁波晚报记者徐叶 通讯员李科迪 实习生陈柳莺
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