部分来浙江实习大学生的合影

　　2、要上岗先培训

　　7月7日，谭釉昀、林仕韦、丁于真、赖圣文、黄家芸、庄景涵、许家榕，这7名台湾大学生来到了开元九龙湖度假村，这是他们自己填报的实习志愿。7名学生就读的专业很多元化，有企业管理、生化科学、政治、阿拉伯语等，但没有一位是学习酒店管理的。说到志愿选择，大家有一个共同点，就是对酒店管理工作的兴趣。

　　由于大家都不是科班出身，到岗第一天，酒店的培训经理为大家上了整整一天的课，从开元集团的历史背景、酒店的营运方式到员工训练内容等方面进行介绍。在正式进入各自部门实习之前，人力资源部安排三天时间让7名大学生轮调房务部、餐饮部、康乐部三个部门，以便让实习者快速熟悉酒店日常工作环境。之后，他们被分配到了各自的岗位上，进行为期两周半的实习。

　　三天的轮调实习让学生们感觉很充实。由于专业关系，他们在台湾都很少有酒店业方面的实习机会，所以这几天接触的都是新知识，让他们对酒店业运营方面的知识空白有了填补，可谓收获满满。

　　三天轮调实习结束后，他们被分别派到了市场传讯部、市场销售部、人力资源部以及高级宴会师和专职管家的岗位上开展工作。

　　3、高期望与低姿态

　　台湾中正大学政治学系学生黄家芸，来自台湾省嘉义市。家中经营饭店的她，从小就在家里的饭店帮忙，积累了不少服务经验，还有过在星巴克打工的经历。在台湾，服务性行业很发达，所以很多台湾大学生会选择去一些咖啡馆、书店等地方打工，为以后就业作准备。

　　于是，学习如何更好地了解客人的习性、从服务细节上更设身处地地为客人着想，成了黄家芸填报这个志愿的初衷。此次，她的实习岗位高级宴会服务师，这个工作就是要针对酒店所有重要宴会及会议协助进行策划和运作。“我看到职务介绍时，马上就被吸引了，但在实际投入工作后却很失望。”黄家芸直言不讳。原本兴致高昂的她发现，虽然人力资源部门在到岗前就将实习进度工作表发给了大家，可之后却没有一件工作是按照进度表执行的。她知道老师很忙，每天黄家芸都很难得到与老师交谈的机会，工作也不外乎清洗餐具、洗地毯、洗红酒杯等一些枯燥、简单的清洁工作。虽与原先的心理期望有一定落差，但她也更明白酒店服务中这些最基础的服务工作是必不可少的。

　　政治大学劳工研究所学生丁于真的实习岗位是人资专员，学习劳资关系、社会保障等内容的她算是找到了对口的岗位。她说，人力资源是门很深的学问，涉及员工招聘、员工培训、员工福利办理、员工档案管理、员工考勤记录统计、薪资福利计算等各个方面，与员工利益切实相关。目前开元九龙湖度假村的人资专员分别负责不同的工作，人数少、工作量大是丁于真对他们工作的感受。为了全面了解，她每两天换一个老师学习不同知识，每天要消化的工作内容很多，所以很忙碌。

　　不要想着一蹴而就，踏踏实实地从基层做起，也许是他们此行中一个不小的收获。

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