镇海新闻网讯(记者张璟璟)这两天，细心的市民会发现，镇海菜场里部分销售牛肉的摊位空了。8月10日起，区食安办、商务局、工商分局、农业局等相关部门针对庄市街道阮家菜牛屠宰场出现牛肉注水事件展开调查，并在全区范围内采取措施整顿。
8月9日晚，有媒体曝光阮家菜牛屠宰场生产注水牛肉、动物检疫员未经检疫就出证等事件。当天夜里，区商务局和区动物卫生监督所相关负责人迅速采取行动，到现场查对检疫记录、台账，并向相关人员核实情况。“了解情况后，我们要求屠宰场立即停止生产并停业整顿，并于10日发出责令限期改正通知书和停业整顿通知书。”区商务局副局长叶忠尧说。
根据区商务局报告，区食安办于8月10日上午迅速召开紧急会议，区委宣传部、区农业、商务、工商、公安、质监、食品药品等部门相关负责人参加，并提出了相应的整改措施。
“我们已通知区内所有牛肉经营户，凡是从阮家菜牛屠宰场这条渠道出来的牛肉，一律停止销售。”区工商分局副局长柴亚明告诉记者，接下来他们将联合其他相关部门进一步加强全区范围内在售牛肉的检查力度，要求牛肉经营户说明牛肉来源并提供完整票证。
区动物卫生监督所也迅速召开全区动物检疫会议，向全体动物检验员、屠工、屠商通报注水牛肉事件，并就报道中所提到的相关问题逐一核实。同时要求其他动物检疫员必须依法依规做好产地检疫和屠宰检疫工作，做到到场到点检疫，杜绝出现“隔山开证”和“不检疫就出证”等违法行为。“对报道中所说的动物检疫员未检疫就出具动物产品证明这一情况，我们将进一步调查核实，一旦查实确实存在违法行为，将依法处理。”该所相关负责人表示。
8月10日下午，记者来到西门菜场，发现肉类区域中有几家摊位并没像往常一样营业。市场管理员告诉记者，这些摊位是销售牛肉的，货源都来自庄市，这部分牛肉已被禁止上市。在阮家菜牛屠宰场，记者看到原先因为注水而被血水浸湿的宰牛车间地面已基本干透，整个车间里也没闻到血腥味。屠宰场的牛棚里还关着22头菜牛，据叶忠尧介绍，目前已联系北仑食品有限公司，这些菜牛将被运到那里屠宰。
阮家菜牛屠宰场被责令限期整改、停业整顿后，辖区内牛肉市场将会出现短期供应短缺。为此，区商务局将紧急从北仑、宁波市区等周边地区调运牛肉。对这些牛肉，区工商分局也会加强检查。“对从其他市场流入镇海的牛肉，我们也会从源头上保证其安全卫生，抽检结果不合格的，必须停止上市。”柴亚明表示，区工商分局会加大排查力度，不让注水牛肉在流通领域再次出现。
区农业局与区商务局沟通协调后规定，除急宰外，菜牛屠宰必须于夜间11时至凌晨4时开展，宰前屠宰场必须做好检疫申报工作，动物检疫员在做好宰前查证验物等工作的同时，必须严格按照《菜牛屠宰检疫规程》做好同步检疫工作，如在屠宰检疫过程中发现牛肉注水情况及时向区商务局汇报，确保我区动物食品安全。同时，区商务局也积极与屠宰场研究整改措施，争取在近期出台一个针对规范经营、加强管理的相关办法。
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