■深挖消费潜力
尽管乡村消费品市场规模小、分布散、比重小，但发展速度已赶超城镇消费品市场。１－７月，我市乡村限上社零累计增长１９．５％，高出城镇７．３个百分点。
至７月底，奉化市在建重点商贸项目２１个，总投资２４４．９亿元。奉化银泰城、奉化宁兴城市广场、奥特莱斯广场、岳林商贸中心等４个商业综合体总投资达４４亿元，其中银泰城商业内装已完成９５％，预计９月底开业。宝马、雪佛兰、丰田、别克４家汽车４Ｓ店完成年度投资计划的４８．６％，宝马４Ｓ店即将投入运行。
随着城市化进程的逐步推进，“万村千乡”市场工程、乡镇商贸中心建设和社区商业网点布局逐步打破了城乡商品流通的限制，农村消费品市场比重进一步提高，去年城镇消费品市场实现零售额１５７６．１亿元，同比增长１９．５％，高于农村市场４．６个百分点；而今年宁海、象山、奉化等县市商品市场快速崛起，１－７月乡村限上社零增幅高出城镇７．３个百分点。其中宁海县社零涨幅高达３１．８％，江北区为２０．６％。
但也要看到，目前我市农村市场的规模仍不大，商贸企业的竞争力也不强，同时商品流通网络仍待完善，这些都影响了农村消费市场的发展。从长远看，农村消费市场应在基础设施建设，产业布局调整和商品结构设置等方面不断完善，共同推动消费市场的多样化、特色化和快速化发展。
城镇消费市场的转型升级也是刻不容缓。经过了前几年“爆发式”的增长，目前城镇消费市场明显动力不足，而且同质化竞争加剧，地区差异逐渐拉大。从上半年发展情况看，城区零售业、餐饮业、住宿业等传统业态赢利情况不断滑坡，部分县（市）区过分倚重单一商品的弊端不断显现。要尽快提升传统商贸业的竞争力，需要商贸企业改变观念，适应新需求、新消费、新技术的要求，转变发展方式和经营模式。但调结构绝不是“赶时髦”，一定要因地制宜，否则又会导致新的同质竞争。
对于近年不断兴起的网络购物、信息服务、文化培训等服务性消费，相关主管部门应该引起足够重视，从政策和资金等方面引导企业加速进入，从而完善宁波市场的消费结构，增强可持续发展的动力。
延伸阅读
上半年餐饮业增速创9年新低
中国烹饪协会近日发布《２０１２年上半年餐饮行业形势分析》，指出上半年我国餐饮业增速比去年同期回落３个百分点，创２００３年以来的最低值。
上半年我国本土快餐品牌利润不及８％。正餐企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让。此外，火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史最低。
中国烹饪协会指出，上半年，“四高一低”（房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低）成为企业不可逆转的负担，同时还要承担食品安全、消费者投诉、媒体曝光的风险。
上半年餐饮企业的员工工资普涨了１０％左右，很多已上升至２５％以上，但用工荒现象依然存在。此外上半年主要原材料价格的年均增长在９％－１０％，连续５年来食用油价格的年均增长高达１６％。（张正伟）
宁波日报记者张正伟 通讯员吴焱焱
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