宁海县首席粮食专家童相兵证实，《宁海县农作物品种志》记载，该县的红米确实是清代康熙以后种植的。
安学君说，如今很多地方都产红米，但是稻种大多经过改良，像宁海红米这样保存了几百年的传统品种十分稀有。
安学君觉得这可能会成为当地农民的致富项目，并申报了市农科教项目“有色米新品种引进筛选及有机栽培技术”。
被乡亲当成补品
去年，科技特派员采集了３个品种的红米样本送去检测，结果证明，红米中的硒、锌、铁等矿物质远超普通白米。今年，又采集到了３个品种，正要送去进一步检测。
但这种红米却很难种植。桑洲长田村的农民李和台说，几十年来，村里只有他和另外三四户人家种植红米。
“很娇贵，产量低，亩产约为一般水稻产量的四分之一，还要浇冷水，只能种在高山的冷水田里。”李和台说，特别是上世纪自推广种高产的杂交水稻，种红米的就更少了，就在山田的角落里种点。产的米，很少拿去卖。亲戚家有人生了小孩，就送去给产妇，补血很好的。
“红米还很符合现代人的消费观，绝对是绿色有机产品。”说起这点，安学君更是滔滔不绝。
有望走上市民餐桌
农科院今年在桑洲种了１００亩的实验田，有包括红米在内的各种稻谷。“隔壁田里的水稻，都长了卷叶虫，可红米稻里一点虫子也没有，整个过程都不需要用药，绿色环保。”
和一般的“矮粗壮”的水稻不一样，红米的稻秆“高且瘦”，有１．２米多高。现在，红米正在抽穗，接下来是灌浆，预计９月底１０月初就能收割了。
“红米还会长芒，每粒稻谷都长有两三厘米长的顶芒，像毛发一样，颜色看起来有点白。这也说明稻种纯，没有改良。”安学君说。
随着科技人员对红米营养价值和历史文化价值的挖掘，现在，桑洲老乡们种红米的热情高涨了。据保守估计，今年种了１００多亩，是以前的１０倍多。当地政府已经着手保护与开发这一当地特色的农产品。桑洲镇今年５月份启动了“高山有色米”项目，将大面积推广种植。
安学君说：“现在，我们也正在帮乡亲们策划销售，收割后会在宁波中心城区专门设摊销售，价格预计会在３０元一公斤左右。”
东南商报 记者 卢科霞 通讯员 张彩娜
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