没有“白露一到打核桃”的热闹，我们还有秋藕来弥补一下内心小小的失落。

　　白露，正逢秋藕上市，也是挖藕人开始忙碌的时节。前天，记者在鄞州姜山镇蔡郎桥村附近的一片荷花池看到，挖藕人正在水中忙碌着，浮在水面的竹排上已经垒满了莲藕，最长有近１０米。

　　和我们平时在市场上看到的洁白光滑的莲藕不同，刚从淤泥中捞起的莲藕呈黄色，毫不起眼，甚至看了让人没什么食欲。不过，挖藕人说，这种色泽的莲藕才是好莲藕，越是洁白光亮，很有可能中间已经烂了。

　　莲藕长在水下，怎么才知道是否已经成熟？挖藕人自有诀窍：只有那些已经枯萎的荷叶下才有成熟的莲藕，而那些表面看上去光鲜亮丽的荷叶下面，莲藕通常都没有成熟或者“身材”瘦小。

　　荷莲一生宝，秋藕最补人。秋藕，说的就是白露过后上市的莲藕。此时天气转凉，但也变得相对干燥，很容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及皮肤干裂等症状，要适当多食用一些富含维生素或滋阴益气的食物，而秋藕恰好具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，特别是对于那些爱漂亮的姑娘们来说，与其敷一张保湿面膜，不如学学这个“以内养外”的滋补道理。（东南商报 记者 石承承）

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