鸭子身上的绒毛不易清除,所以很多市民喜欢直接购买褪好毛的光鸭,可是若这是用工业松香褪的毛,这样的白净“黑鸭子”,你还敢吃吗?
一个窝点一天可加工150只家禽
近日,有人大代表反映,市场上有传言称在象山市场上所销售的鸭、鹅有使用沥青脱毛的情况。8月26日凌晨3点,象山工商分局联合公安局组成了专项执法工作小组,对传言中涉及位于城乡接合部的3家家禽加工点进行了突击检查。
执法人员根据线索,在象山县潘家村一间偏僻漆黑的小屋内发现了一家脱毛鸭加工点的踪迹:在这家二三十平方米的小加工点,现场物品摆放凌乱不堪,墙上地上到处沾满了鸭毛,其中一个锅炉里还盛放着黑稠状的东西,看着和沥青有点像。该加工点负责人声称,这锅炉里黑漆漆的不是沥青,而是高温融化的“食用松香”,因为重复使用,颜色变黑了。
在角落里,执法人员发现了一袋20公斤标注着“白糖”的物品,仔细一看袋子里面盛着的是棕褐色结晶体块状物质,和白糖相差甚远。最后经盘问和鉴定,加工点负责人终于承认这里面装的根本不是白糖,也不是食用松香,而是“工业松香”。随后检查的两家加工点情况基本类似。
其中一个窝点的负责人向检查人员交代了家禽褪毛的全过程:将已杀死的鸭(或鹅)放入汤锅进行湿毛,再放入脱毛机进行脱毛,因脱毛机对鸭(或鹅)的细毛没有什么效果,小工会将已脱过一次毛的鸭(或鹅)放入另一口放有工业松香的灶锅内进行二次脱毛。一般一个窝点每天可以加工150只左右。
在现场,检查人员对3个加工点的75公斤工业松香和未销售的32只鸭(或鹅)采取了强制扣压。从3个地下窝点的负责人口中得知,褪毛所使用的工业松香均是从宁波鄞州一家公司进的货,检查人员立即联系鄞州工商对该家公司进行了调查。
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